提示您，本文原题为 -- 蒙古大军打仗不愁军粮 ， 为什么？因为士兵腰里都挂着“一头牛”

不论是过去还是现在 ， 我们其实都是一个多民族的国家 。 从头捋一捋 ， 我们发现 ， 最英勇善战的就是蒙古族 。 我国的版图在什么时候最大呢？答案是元朝 ， 也就是蒙古族统治的时期 。 那时的疆域 ， 东到日本海、东海 ， 西到黑海、地中海地区 ， 北跨西伯利亚 ， 南临波斯湾 ， 和今天的地图对比起来 ， 可以想见其面积之大 。 是什么让蒙古族如此强悍？因为他们打仗从来不愁军粮 ， 缘何让蒙古兵从不为军粮发愁？

蒙古大军打仗不愁军粮 ， 为什么？因为士兵腰里都挂着“一头牛”// //

从地理位置的角度来看 ， 蒙古人大多数还是生活在现如今内蒙古自治区的位置 ， 蒙古族作为游牧民族 ， 在草原上成长 ， 骑在马背上自由自在地四处奔走 ， 自然是骁勇善战 ， 也好战 。 从历史角度来看 ， 元朝时期农业技术、农田面积等方面都取得了不错的发展 ， 因此农业发展没有停滞不前 ， 农业依然是国家的经济支撑；而且蒙古对商品交换的依赖 ， 以及思想上鲜受儒家轻商的影响 ， 使元朝商品经济发展也很迅速 。

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商品流通促使交通变得更为便利 ， 交通便利的积极作用也就体现在经济层面上 ， 打仗的士兵们有了足够的军费支撑 ， 自然不用担心打仗时的温饱问题 。 上面所谈到的只是两个方面 。 从蒙古族的饮食习惯入手 ， 我们会发现 ， 这个“马背上的民族”一日三餐都离不开奶和肉 。 蒙古人吃的肉类主要就是牛肉和绵羊肉 ， 而且在吃法上花样多多 。 为什么要摄取大量的奶制品和肉类？原

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因在于蒙古族的游牧习惯 ， 蒙古人在游牧时总是需要强大的体力以应对一些野生动物的威胁 ， 这就需要有高热量食物的支撑 ， 那么肉也就成了饮食的主要来源 。 而元朝时的情况我们也都清楚 ， 为了扩大疆域 ， 蒙古人一直在四处征战 。 决定战争能不能取胜的基本要素 ， 就是军粮的供给 。 历朝历代士兵打仗时吃饭主要靠粗粮的供给 ， 到了元朝 ， 就不一样了 。

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蒙古人爱吃肉的习惯使他们腰上都挂着“一头牛” 。 这是属于他们这个民族的一种吃法 ， 也就是今天我们可以在超市见到的“风干牛肉” 。 准备这样的军粮需要花不少时间 。 要先取下牛身上肥肉较少的地方 ， 再放在零下三十度的通风房子里进行风干 ， 使水分流失 。 再对干了的牛肉进行敲打 ， 剩下粗纤维 ， 这就成功地为“干粮”减了重 。 而小块的牛肉因其便携性 ， 被士兵们带在身上 ， 也就代替了粮草 。

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这样随时可以士兵解饿 ， 同时也能把战线拖得更长 。 这样看来 ， 元朝能够拥有那么大的疆域版图 ， 不只是帝王的支持 ， 经济的繁荣 ， 民族本身具有的英勇善战品质带来的成功 ， 与将士们人人皆有“一头牛”挂在腰间带来的干劲是分不开的 。 有机会的话 ， 我们不妨在休息时也去一趟蒙古草原 ， 旅游散心 ， 尝尝风干牛肉 ， 入口时用力咀嚼的感觉一定能加深我们对蒙古族文化的理解 。

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