中国历史名酒、邯郸鲁酒的由来和故事

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鲁酒薄邯郸围，典源出处《庄子·胠箧》：“鲁酒薄而邯郸围，圣人生而大盗起。 ”释文：“楚宣王朝诸侯，鲁恭公后至而酒薄，宣王怒，欲辱之。恭公不受命，乃曰：‘我周公之胤，长于诸侯，行天子礼乐，勋在周室。我送酒已失礼，方责其薄，无乃太甚!’遂不辞而还。宣王怒，乃发兵与齐攻鲁。梁 (魏)惠王常欲击赵，而畏楚救。楚以鲁为事，故梁得围邯郸。言事相由也，亦是感应。 ”释文：“许慎注《淮南》云：楚会诸侯，鲁、赵俱献酒于楚王。鲁酒薄而赵酒厚，楚之主酒吏求酒于赵，赵不与。吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒，奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸也。 ” 《淮南子·缪称训》：“故传曰：鲁酒薄而邯郸围，羊羹不斟而宋国危。 ”

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【鲁酒】唐·王维：“山中无鲁酒，松下饭胡麻。 ”宋·苏辙：“鲁酒近来无奈薄，秦筝别后苦闻夸。 ”清·顾炎武：“鲁酒千钟意不快，龟山蔽日齐都隘。 ”

【鲁薄】宋·陆游：“斗酒敢言嫌鲁薄，杯羹聊得学吴酸。 ”

【鲁酒薄】北周·庾信：“操乐楚琴悲，忘忧鲁酒薄。 ”唐·白居易：“鲁酒薄如水，邯郸开战场。 ”宋·刘筠：“欲消千里恨，鲁酒薄还醒。 ”

【鲁酒旁围】唐·杜牧：“宋株聊自守，鲁酒怕旁围。 ”

【鲁酒围邯郸】宋·黄庭坚：“鲁酒围邯郸，老龟祸枯桑。 ”

鲁酒薄邯郸围

鲁酒人们邀请客人饮酒，常谦称自己的酒为

出处《庄子·祛箧》表示酒很薄泛指

河北沙丘鲁酒业有限公司出品的各式产品，出处，语出《庄子·祛箧》：“鲁酒薄而邯郸围。 ”为什么鲁酒薄而邯郸围呢？《庄子》的旧注说：楚宣王大会诸侯，鲁恭公最后赴会，而且贡献的酒也很薄。楚宣王生了气，就发兵进攻鲁国，那时梁惠王正想进攻赵国的国都邯郸，但怕楚国发兵救赵，就趁楚国起兵攻鲁，无法救赵的机会包围了邯郸。但《淮南子》上也提到“鲁酒薄而邯郸国” ，许慎却解释道：楚国大会诸侯，鲁国和赵国都献酒给楚王。赵国献的是好酒，鲁国献的是薄酒，楚国管理酒的官员向赵国的献酒人索贿，献酒人不答应，管酒的官吏存心害他一下，就把赵国的好酒和鲁国的薄酒掉了包。楚王喝了酒，恨赵国不恭，就发兵围了邯郸。后一致认为鲁酒是薄酒，鲁酒于是成为了薄酒的代称。

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这就是我，邯郸鲁酒，曾经的我身居古时叫沙丘县，（今香城固）被人陷害，被小人利用，被不知情的好人，误解。沉睡多年的我今天被我的主人，河北（邱县）沙丘鲁酒业有限公司法人高旭洁女士，把沉睡多年我叫醒，把我多年来，被那些不知情的人，对我的误解和我本身的价值，又让我充分体现本身存在的价值，真实展示给世人，奉献于当今社会。

河北邯郸沙丘城鲁酒的由来

魯酒，黄米传统酿造。秦汉问世，唐宋兴盛。浊清初始，蒸馏明清。古方秘制，贵在传承。今河北沙丘鲁酒有限公司的鲁酵坊，上拟鲁酒老作坊、老传统、老烧春之古方，传承有序。选取原料优质小麦、黄米、高粮和古井甘泉于华北平原黄河千年故道旁拥有得天独厚水土气侯的古沙丘一带。鲁酵坊魯酒，继承传统酿造技艺流程和科学引领，一是小麦制曲，二是黄米、高梁投料，三是原浆贮存，四是检验装罐包装出厂。鲁酵坊魯酒，酿造出来自然发酵固态微黄米酒，原浆不勾兑，闻之自然芳香，品之柔和甘甜，不上头不呛噪，余味无穷，美不胜收，八方驰名。

李白和邯郸鲁酵坊鲁酒的渊源

我来竟何事，高卧沙丘城。

城边有古树，日夕连秋声。

鲁酒不可醉，齐歌空复情。

思君若汶水，浩荡寄南征

此诗为李白寓居沙丘城，（今山东临清西八十里香城固镇，见民国临清县志、邱县县志）当时因怀念好友杜甫而作。之前二人在山东畅游。此时李白独自在沙丘城饮鲁酒，赏齐歌也感无趣，遥望远去的杜甫，记此诗为证。

哀江南赋诗词中提到的鲁酒

朝代：南北朝\作者：庾信

原文：粤以戊辰之年，建亥之月，大盗移国，金陵瓦解。余乃窜身荒谷，公私涂炭。华阳奔命，有去无归。中兴道销，穷于甲戌。三日哭于都亭，三年囚于别馆。天道周星，物极不反。傅燮之但悲身世，无处求生；袁安之每念王室，自然流涕。昔桓君山之志事，杜元凯之平生，并有著书，咸能自序。潘岳之文采，始述家风；陆机之辞赋，先陈世德。信年始二毛，即逢丧乱，藐是流离，至于暮齿。燕歌远别，悲不自胜；楚老相逢，泣将何及。畏南山之雨，忽践秦庭；让东海之滨，遂餐周粟。下亭漂泊，高桥羁旅。楚歌非取乐之方，鲁酒无忘忧之用。追为此赋，聊以记言，不无危苦之辞，唯以悲哀为主。

当今的邯郸鲁酒又是

笑斟一杯酒，摇举香可闻。

沙丘黄米酿，香飘千载情。

喝的是记忆，品的是历史、人生、故事！

李白有一首诗，叫沙丘城下寄杜甫

我来竟何事，高卧沙丘城。

城边有古树，日夕连秋声。

鲁酒不可醉，齐歌空复情。

思君若汶水，浩荡寄南征。

诗里的沙丘城指的到底是哪里的呢？据多年的考查和古书的记载，这里可以明确告诉大家沙丘城，是现在的邱县香城固之前叫沙丘县，事实这么回事。

隋唐两度从临清析出的沙丘县，在古临清的历史及其以后的史、志记载上，都认定隋、唐两代曾两度析临清西境置沙丘县。但，由于沙丘县存在的时间较短，且又是隔代而置的，故历代典籍叙述不详，至今仍然是一笔糊涂账，以至于有人把今临清市说成是古沙丘，还有人把古临清县治所（今临西县仓上村东）说成是古沙丘，更多的人还是把古沙丘同今广宗县的“沙丘平台”混为一谈。

既然历代史志和古人总把临清认定为古沙丘，那就说明它与临清——特别是古临清有着相当密切的渊源关系。其中主要是因为前、后二沙丘县都是依古临清为母体而分割出去，且最后又都划归临清，所以二者关系密切。在沙丘研究中关键是确定沙丘治所的定位，而要弄清沙丘县治所的定位，首先要弄清隋·唐时期临清的辖域。有关资料和考古研究认定，古临清的辖域比较广阔，它大致包括今临西县大部(今临西县东北部为清阳县辖)、今邱县的东北部、今山东冠县及河北馆陶两县北部的部分地域。由于它地域广阔（古临清唐代为望县），所以在隋、唐两代曾两度析临清西境置沙丘县。到唐大历七年（772年），又析临清南境置永济县。

清乾隆【临清直隶州志】云：“隋沙丘废县在州（今临清市）西，开皇十六年（596年）析临清置，大业初（606年前后）省（一说大业二年省）。唐武德五年（622年）复置，属毛州，贞观元年（627年）复省” 。从以上记述可以看出，隋置之沙丘县存在了10年左右的时间，唐置之沙丘县存在了5年的时间，两朝共在一地置沙丘县15年左右，两次建县时间间隔16年左右。

那么，古沙丘县到底治在什么地方呢？我们可以从以下几方面剖析之。

民国【临清县志】沿袭旧志的观点说：“商末，纣（王）盈钜桥之粟，聚乐戏于沙丘，查钜桥在今河北省曲周县（指今邱县）东北，临清西境，与曲周接壤，临清又即古沙丘也。 ”在这里，县志作者把“钜桥”定位于“临清西境，与曲周（今邱县）接壤”的地带。【临清县志】又云：“沙丘在县（指今临清市）西八十里。 ”在此，县志作者进一步把古沙丘县治所定格在今山东省临清市西八十里的地方，而这一定位恰是今邱县香城固。另据邱县学者杨凤魁、潘永生二位先生考证， “巨（钜）桥，是商王朝建在古黄河上的一座桥，其遗址在今天的（邱县）古城营。 ”殷纣王曾在巨桥边的黄河东岸建有大型国家粮仓，称巨桥仓。以上二说应以何为准？有待考证。

隋、唐时期，今香城固域属古临清县辖。早在唐代之前（应为战国），古临清地就是齐、赵古驿道上的重要驿站。齐、赵古驿道东连齐都临淄（今山东淄博），西通赵都邯郸（再往西通上党—今山西长治），为齐、赵修好时所筑，在这长长的古驿道上，每隔18里左右都设有一个驿站。驿站为驿夫食宿、换乘之所。驿站都设在较重要的县、镇治所。临清的古驿站从东往西数起，有后来的曹仁镇（金、元时期临清县治所）、今临西县的老军营、仓上村（古临清县治所）、下堡寺，另有今邱县香城固（古沙丘县治所）共五个大的驿站（战、汉时期，古榆阳城治所的今临西县西马鸣堂村也曾为古驿站）， 4个18里，恰是80里左右。所以，判定古沙丘县治所为今邱县香城固无疑。另据监生尚友绘制于清康熙十三年的【临清州境图】所载，清康熙年间的香城固尚属临清县辖。

隋、唐以及以后，在中原人口较密集的地区， 40（华）里（不是确数）设治似乎成为定制，如唐大历七年（772年）析临清南境置永济县（治原临清之张桥店，即今山东冠县北馆陶），临清县治所的今临西县仓山村至张桥店相距40华里左右；今北馆陶至原馆陶县治所的今山东冠县东古城也是40华里左右；宋熙宁四年（1071年），宗城县（今威县）治所由今威县方营（古称雉川村）东迁40里至邵固镇，邵固镇南距临清、北距故清河县也都是40华里左右；金天会五年（1127年），临清县治所由今临西县仓上村东迁40里至今卫运河东的曹仁镇（今旧县），曹仁镇东距原堂邑、北距原清平都是40华里左右。而今邱县香城固距古临清县治所的今仓上村东，也是40华里左右。故从里程上分析也可以认定，古沙丘县治所当在今邱县香城固。此说既符合当时的设治规律，又符合旧【临清县志】的记述，同时，今香城固还是古临清县所属地，所以， “析临清西境置沙丘县”的记载应该是正确的。置沙丘县时，今临西县的东留善固、务头一带地方应为沙丘县辖，所以， “临清又即古沙丘也” 。

考古调查也表明，古临清县治所的今临西县仓上村有相当丰富的文化遗存。从今仓上村往西，直至今香城固，才有发育良好的古代文明（有确切证据的榆阳古城除外）。在今邱县香城固村西南，过去有一大片沙土岗子（或称沙丘），近些年因群众取土而形成了一个十米多深的大坑。在这里，乡民取土时发现有新石器时代的石斧、带齿石镰、战国时的“赵刀（币）”窖藏，汉、唐陶瓷、铁制农具、唐代古井、古墓葬、古树木等。其中，犹以隋唐文化为盛。在这里，人们还发现了唐代重修城隍庙记碑、城南贵族墓群和杀人场遗址等，这也从另一方面说明香城固曾为古城的可靠性。

1934年出版的【中国古今地名大辞典】称：“沙丘县·······故址在今山东临清县西” ，在这里，虽然作者没有说明“西”到了什么地方，但，其在县西的方位是确定的。正因为定位不具体的原因，所以，据此有研究者称，古沙丘应在今临西县的仓上村东。众所周知，隋、唐、五代乃至北宋，仓上村东一直为古临清县治所，此治所直至金天会五年（1127年）方移至今卫运河东。如果说此地为古沙丘县治所的话，怎么会有在一地设两城的道理呢？再者， “辞典”所述临清“县西” ，是一个比较宽泛的区域名词，并未指是今仓上村。故作者所说的观点是缺乏理论根据和实践支撑的。

据今【邱县县志】记载：今邱县香城固是一座古城池。其春秋、战国时期为新筑城，西汉时为平利县，石赵时为上白城，赵武帝十二年（346年）为兴德县，北魏时为武强县、香城县。据此，隋、唐时在这里设沙丘县也是有其历史原因的。今香城固的命名，或许与北魏之香城县有关，而“固”字则是唐代地名的传统用字，故“香城固”的名称应起源于唐代。再者，今香城固一带，是黄河北流泛区之一，积沙为丘者甚多，县以“沙丘”命名，也是顺理成章的。金代史设之丘县（后为避孔子讳，曾改名为邱），也应源本于沙丘古城。既然其地北魏前屡为城池，之后未设城的话，倒是不应该，也不合理的了。邱县的有关研究者对此应该引起重视。

另据香城固本地人士、热心考古和古历史、古地理研究的王希杰先生多年考证：至今香城固尚有古城墙（砖墙）遗存。此古城呈龟背状，内外双城墙高大宽阔，环城有护城河相连，内城南北150丈，东西100丈；外城墙南北300丈，东西200丈，占地面积100余亩。城的东西、南北街巷相连，城西有烽火台。根据其规模、设置等方面认定， “香城固是一座古城池” 。

邱县县志办的有关同志认定，香城固设县的时间下限是北魏。但，考古调出却说明，今香城固砖城之外土城筑城时间的下限却是唐代，既为唐代，此古城即应为【临清县志】所记述的沙丘县。

王希杰先生对香城固城门的考证，认定其当为明代。此认定与土城墙的认定并不矛盾，因为它们在修筑年代上是互不相联系的两回事。

唐玄宗天宝十一年（752年）春， 52岁的大诗人李白游广平郡（唐天宝时改洺州为广平郡，辖境相当今河北邯郸市、鸡泽、永年、曲周、邱县、肥乡、武安县地），曾到沙丘，写下著名的【沙丘城下寄杜甫】诗。诗曰：“我来竟何事，高卧沙丘城，城边有古树

日夕连秋声。鲁酒不可醉，齐歌空复清。思君若汶水，浩荡寄南征” 。从诗中可以看出，李白此诗前四句是写沙丘，后四句是写鲁地。其所云：“鲁酒”、“齐歌”、“汶水（泰山郡水皆名曰汶）”皆为鲁地也。此时， 41岁的杜甫在山东游历，或游泰山，并准备由此南下去洛阳，故有“思君若汶水，浩荡寄南征”句。沙丘、泰山，相距不是甚远，故此诗写于沙丘（今香城固地）是没有疑义的。读此诗还可以看出，唐置之沙丘县县城“贞观元年（627年）省”的100多年后（李白游历时），此城仍应完好多保存着。

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