未尝其茗,先醉其名
提示您,本文原题为 -- 未尝其茗 , 先醉其名
未尝其茗 , 先醉其名// //
茶 。
香叶 , 嫩芽 。
慕诗客 , 爱僧家 。
碾雕白玉 , 罗织红纱 。
铫煎黄蕊色 , 碗转曲尘花 。
夜后邀陪明月 , 晨前独对朝霞 。
洗尽古今人不倦 , 将知醉后岂堪夸 。
看诗人元稹笔下的茶 , 美的啊!中国五千年超多茶叶 , 茶名的美腻程度也和诗歌有得一拼 , 美到不带烟火气 , 没喝茶已然醉 。
? 两字?
◇峨蕊
绿茶 , 产自峨眉山 , 形似花蕊 , 又名雾里青 。
传说峨眉山峨蕊崮中 , 住着一位峨蕊仙子 , 她是一株得道万年的茶树 , 在峨眉山上种仙茶 。 一日 , 一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林 , 不料惊动仙子 , 仙境茶林瞬间消失 , 化为一捆沾露的茶苗.茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶!
? 三字?
◇月光白
黑茶 , 又名月光美人 , 上片白 , 下片黑 , 犹如月光皎皎 。
传说此茶在夜里 , 就着明月的光亮 , 采摘嫩芽为原料 , 并且从采收到加工完成 , 均不能见阳光 , 仅在月光下慢慢晾干 , 且采树的均为当地美貌年轻少女 , 故得名“月光美人” 。
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◇不知春
乌龙茶 , 依据节气“立春”名而来 , 春过始发芽 。
传说有个叫寒秀堂的书生 , 平生爱茶如命 。 一天 , 他听人说武夷山山美、水甜、茶香 , 便要游历一番 。 可是他走路慢……到达武夷山时清明、谷雨已过 , 春茶采摘已毕 , 只能游玩一下武夷山水 。 当他走到天游峰下的一块大石旁 , 忽闻到一股奇香 。 顺着香味走去 , 发现阴暗冰凉的岩洞里长着一株大茶树 。 树叶又大又厚 , 满树郁郁葱葱 , 随风摇曳 。 寒秀堂忍不住感叹地说:“春过始发芽 , 真是不知春哪!”话音刚落 , 洞外传来一阵笑声 , 一位红衣姑娘提着茶篮站在洞口 , 笑吟吟地说:“哎呀 , ‘不知春’这茶名起得真好 , 谢谢先生 。 ”自此定名 。
◇透天香
乌龙茶 , 又名黄金桂 , 汤色金黄色有奇香似桂花 。
清咸丰年间(1850-1860) , 安溪罗岩茶农魏珍 , 到福洋探亲 , 回来路过北溪天边岭时 , 看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树 。 便折下枝条带回家植于盆中 , 并压条繁殖 , 精心培育后单独采制 , 请邻居品尝 。 众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻 , 遂盛赞为“透天香” 。
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◇金骏眉
红茶 , 汤色金黄 , 茶叶形状似眉毛 。
茶名是人工合成 , 取茶汤的“金”色 , 取研发者梁骏德的“骏” , 取茶形状似“眉”毛 。 金骏眉大概是一个穿越的公子哥 , 盘着发髻拿着折扇 , 英气逼人 。
? 四字?
◇碧潭飘雪
花茶 , 冲泡时 , 白色的茉莉浮在水面 , 绿茶叶沉在杯底 。
书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽 , 清香入骨窨制花 , 叶形汤色皆佳品 , 异军突起徐公茶 。 ” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖 , 潭底汲清泉 , 飘飘何所似 , 雪梅散人间 。 ”
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◇舒城兰花
绿茶 , 外形似兰草 , 冲泡后如兰花开放 , 有特有兰花清香 。
传说 , 很久以前 , 大别山区的齐云山脚下有一座大庄园 , 园主叫李占山 。 李占山想强占使女兰花 , 兰花宁死不从 , 逃到蝙蝠洞旁 。 蝙蝠洞外的绝壁石缝中长着一棵茶树 , 清明时节小兰花摘下嫩芽叶 , 带到山下一个孤老太太家里 , 借锅子炒干后拎到街上去卖 。 茶好 , 很快就卖出去了 。
消息传出 , 被李占山得知 。 过了几天 , 兰花又炒了一袋茶上街去卖 , 不料被李占山的管家看见 。 蝙蝠洞的茶树被发现了 , 兰花姑娘也被家丁推下了悬崖 。 茶树被李占山霸占 , 层层往上敬献给皇上 , 皇上品茶后 , 御笔亲书"齐山云雾"四字 。 李占山献茶有功 , 封为齐云山七品制茶监官 。 可是第二年春 , 那棵茶树枯死了 , 李占山无茶进贡 , 只得以假冒真 , 结果犯了欺君之罪 , 被杀了头 。 后来在兰花坠岩的石缝中 , 长出了一片茶林 , 当地百姓采下茶叶 , 精制加工后品质依然如故 , 大家为纪念兰花姑娘 , 便将此名茶取名兰花茶 。
? 五字?
◇洞庭碧螺春
绿茶 , 色泽银绿 , 翠碧诱人 , 卷曲成螺 , 产于春季 。
碧螺春茶已有1000多年历史 , 当地民间最早叫洞庭茶 , 又叫吓煞人香(霸气侧漏) 。 相传有一尼姑上山游春 , 顺手摘了几片茶叶 , 泡茶后奇香扑鼻 , 脱口而道“香得吓煞人” , 由此当地人便将此茶叫“吓煞人香” 。 到了清代康熙年间 , 康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶 , 倍加赞赏 , 但觉得“吓煞人香”其名不雅 , 于是题名“碧螺春” 。
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◇峨眉竹叶青
绿茶 , 茶叶形似竹叶 , 青秀悦目 。
1964年4月下旬的一天 , 国务院副总理陈毅一行来到峨眉山 , 在山腰的万年寺憇息 。 老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里 , 一股馨香扑鼻袭来 , 陈毅笑盈盈地喝了两口 , 劳倦顿消 , 连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产 , 用独特工艺精制而成 。 ”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语 , 登不得大雅之堂 。 ”经老和尚再三请求 , 陈毅高兴地说:“我看这茶叶形似竹叶 , 青秀悦目 , 就叫‘竹叶青’吧!” 。
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◇凤凰鸭屎香
乌龙茶 , 茶香惑人 , 茶农怕被人偷去 , 便称是鸭屎香 。
大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的 , 种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里 , 长着乌蓝色的茶叶 , 叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样 。 乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好 , 韵味浓 , 纷纷问是什么名丛 , 什么香型 。 茶农怕被人偷去 , 便谎称是鸭屎香 。 大俗即大雅 。
造物有灵且美 。 茶之美 , 在初闻名时已思神韵 , 初见面时已如故友 , “嗯 , 果然和想的一样美” 。 品茶时思忖茶名 , 越发见茶趣 。
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