拥有2.8万余亩古茶园的景迈山,它的茶有何特点?3分钟带你了解!
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普洱茶的三大主产区(西双版纳产区、临沧产区、普洱产区)各有代表 , 而景迈山便是普洱产区的典型代表 。
那么 , 景迈山的茶有些什么特点呢?
景迈山有着悠久的茶叶历史景迈山悠久的茶叶历史主要包括两个方面 , 一是茶树生长的历史 , 二是茶农制茶的历史 。
1、景迈山的茶树生长历史
景迈山的古茶园面积有2.8万余亩 , 是迄今为止发现的面积最大的古茶树群落 , 面积上居初代新六大茶山之首 。
(初代新六大茶山指:佛海(勐海旧称)、勐宋、南糯、南峤、巴达、景迈) 。
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据《布朗族言志》和一些相关文献记载 , 景迈山布朗族的祖先濮人 , 种植茶树历史悠久 , 距今已有1800多年的历史 。
同时 , 景迈山少数民族对茶树的敬重也体现在方方面面 , 他们不随意修砍茶树 , 让其自然生长 , 茶树生长环境原始 , 有的茶树生长历史长达千年之久 。
因为无比丰富的茶树资源 , 景迈山也被国内外专家学者称为"世界茶文化历史自然博物馆" 。
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2、景迈山茶农制茶的历史
据考证 , 古时的濮人是最早利用、栽培和驯化野生茶的民族 , 布朗族和佤族则是濮人的后裔 ,
而景迈山的居民中 , 布朗族人数众多 , 他们将祖先留下的种茶、制茶文化很好的传承了下来 。
所以 , 景迈山的茶树能够自然、旺盛生长 , 古茶园得以完整保留 。
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据《布朗族言志》等一些可考究的文献史料记载 , 布朗族祖先"叭岩冷"在景迈山亲手为子民种下第一棵茶树 , 同时积极发展茶林 , 成为茶祖 。
后又给子孙后代留下遗训:"留给你们牛马 , 怕遇病而亡;留给你们金银财宝 , 怕你们花光;
就留给你们这些茶树 , 子孙后代才会取不尽用不竭;你们要像保护自己的眼睛一样爱护这些茶树" 。
▼布朗族茶祖节 | 截取自纪录片《茶 , 一片树叶的故事》
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自此 , 种茶、制茶也成了景迈山人民生活中不可分割的一部分 。
至20世纪60年代时 , 景迈山建设了茶叶示范培训基地 , 景迈山茶叶制作也从此走向了专业化 。
时至今日 , 景迈山的茶农依然兢兢业业的守护着祖辈留下的茶树 , 传承着古朴、独特的制茶文化 。
▼景迈山古茶园
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景迈山茶的特点云南的普洱茶一山一味也是出了名的 , 那么 , 声名远扬的景迈山古树茶又有着怎样的特点呢?
景迈山的茶最为显著的特征要属它的香气 , 是什么样的香气如此独特呢?
第一 , 干茶香突显 。 优质的景迈古树普洱茶 , 嗅干茶时 , 花香馥郁 , 兰花香明显 。
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第二 , 茶汤中茶香浓郁且持续时间长 。 景迈山茶的茶汤 , 水含香明显 , 香气丰富 , 花香、蜜香等香气交迭起伏 , 喝过茶汤后 , 香气能在口中停留很长时间 。
此外 , 出汤时 , 香气馥郁 , 泡至尾水时 , 茶汤中香气仍然存在 。
第三 , 杯底留香强烈 。 出过茶汤后的公道杯中 , 香气浓郁 。
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景迈山的茶香气突显 , 主要得益于茶树生长环境的良好 , 以及人为干涉甚少 。
景迈山中光照良好 , 水分充足 , 树林密布 , 落叶堆积 , 土壤肥沃 , 能给茶树生长提供充足的养料 。
所以 , 茶叶中的可浸水物质含量丰厚 , 茶汤纯厚 , 芳香性物质含量高 , 香气丰富浓郁 。
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景迈山的茶不可代替
首先 , 所有的古茶树都体现着不可再生的特征 。
景迈山古茶园面积虽广 , 但园中的古茶树数量终究有限 , 而且茶树生长缓慢 , 需要长久的年份才能成长为古树 , 并非一时半会就能长成 。
所以 , 景迈山古茶园的茶具有不可再生性 。
▼景迈山古树
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其次 , 景迈山的茶品个性显著 , 香气独特 , 品饮口感优异 。
能够给品饮者带来独一无二的品饮感受 , 茶品滋味独具一格 , 在众多茶友心中占据着不可替代的地位 。
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总而言之 , 景迈山的茶既有着生长环境上的得天独厚性 , 又凭借自身的茶品特性深得茶友欢心 。 所以 , 景迈山的茶具有不可替代性 。
普洱茶一山一味的特征十分明显 , 而景迈山古茶园中的茶所展现出来的这些特点 , 正是这一特征最好的体现 。
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