溶解度 ， 符号为S ， 在一定温度下 ， 某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量 ， 叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度 。物质的溶解度属于物理性质 。
【热力学解释溶解度问题】固体和液体的溶解度基本不受压力的影响 ， 而气体在液体中的溶解度与气体的分压成正比 。物质的溶解度对于化学和化学工业都很重要 ， 在固体物质的重结晶和分级结晶、化学物质的制备和分离、混合气体的分离等工艺中都要利用物质溶解度的差别 。

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