5、吃螃蟹佐料醋和姜必不可少
由于螃蟹性寒 , 故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥 , 而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜 , 蘸而食用之 。一来可抵消螃蟹的寒性 , 起到杀菌作用 , 二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味 。
6、不要吃得太多
因螃蟹性寒 , 蟹黄中胆固醇很高 , 一般人每次不应超过1斤 , 且一周内食蟹不应超过3次 。脾胃虚寒者尤应引起注意 , 以免引起腹痛腹泻 。
7、不宜同时吃的食物
【螃蟹的鳃长在哪里◎螃蟹的鳃具体位置】螃蟹也有与之相冲的食物 , 因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食 , 否则会给身体带来不适 。
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