粽子吃不完可以做哪些东西( 二 )


3.真空包装
对于有真空包装机的家庭,可以将粽子进行真空包装 。真空包装可以有效保持食品的新鲜度,延长保质期 。真空包装后的粽子可以冷藏保存,保质期可达14天左右 。
4.在食用时加热杀菌
无论如何保存粽子,食用之前建议先进行加热处理 。将粽子放入蒸锅内进行蒸煮,恢复口感的同时,还可以去除部分细菌,更加安全健康 。
煮熟的粽子可以放多久
鲜熟粽子裸露在高温状态下,极易霉变,所以一定要尽快加热食用,暂不食用的,也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏,可保鲜3天,冷冻别超过7天 。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送,否则极易变质 。若剥开发现黏丝较多,说明可能放久了,已不新鲜 。
对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用 。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质 。生熟粽子分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时 。