在中国江苏上百年来都保留了夏至吃麦粥的习惯 。夏至日时值新麦登场 ， 麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味 ， 能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振 ， 同时还可祛湿利尿 ， 是夏至节不可多得的美味 。
粽子
一般人普遍认为粽子是端午特有的食物 ， 其实在我国西北地区 ， 夏至这天也会吃粽子 。食用粽子 ， 意味着告别“阳”的季节 。因为粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物 ， 在夏至吃粽子 ， 就是和阳的季节告别的意思 ， 对人体也有一定好处 。
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