清明节广东各地吃什么◎各地饮食是什么( 二 )


清明前后,许多人家门前都插着柳枝,这是惠州的老风俗——插柳 。惠州人相信,柳枝和桃树、菖蒲、艾蒿等花木一样,都具有辟邪作用,所以清明时节插柳与身带末草一样,是为了祛秽 。
佛山:插柳纪念忠臣
在民国前,过清明节最主要程序就是到祠堂拜祭太公,即开村之人 。女人是绝对不能上山扫墓的,主要就是不能参加太公分猪肉的仪式 。佛山有清明插柳的习俗 。这个习俗是为纪念晋朝大臣介子推 。介子推为明志守节而焚身于大柳树下 。第二年,老柳树死而复生 。晋文公将老柳树赐名为“清明柳”,并且当场折下柳条戴在头上,以示怀念之情 。从此以后,群臣百姓纷纷效仿,遂相沿成风 。