肉丸子和白菜一起做汤鲜美 。
用料:白菜一个、粉丝20克、瘦肉馅40克、鸡蛋一个、马蹄2个、盐10克、糖5克、白酒10毫升、蒜5瓣、葱5根、姜丝5克、鸡精5克、淀粉10克、植物油15毫升 。
做法:
1、将粉丝泡软、白菜切片、大葱切段备用;
2、肉馅加蒜蓉、马蹄粒、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉、蛋清和一些水用筷子向一个方向搅拌后捏成肉丸备用;
3、锅内放适量清水,烧开后倒入油,放白菜叶和粉丝煲十分钟左右;
4、将肉丸放入沸腾的汤内,再煲十分钟左右;
【肉丸子和什么一起做汤鲜美】5、等肉丸熟透撒上葱片和姜丝,试味后加盐和鸡精调味即可食用 。
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