【龙胆石斑鱼怎么洗】清洗龙胆石斑鱼需要将将石斑鱼放在案板上面抹上一层盐 ， 然后把钢锯片用绳子全部捆绑在一起逆向刮鱼鳞 ， 拿几个啤酒瓶盖子钉在案板上之后对着石斑鱼敲打也可以去掉鱼鳞 ， 再剖开石斑鱼 ， 去掉内脏 ， 将鱼肚子里黑色的物质清洗干净 ， 然后用盐将鱼身和内膛抹一遍 ， 加料酒腌15分钟即可 。
龙胆石斑鱼蛋白质的含量高 ， 而脂肪含量低 ， 除含人体代谢所必须的氨基酸外 ， 还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素 。鱼皮胶质的营养成分 ， 对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用 ， 被称为美容护肤之鱼 。尤其适合妇女产后食用 ， 是餐桌上的佳品 。
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