羊肉
鸽形蛋糕
复活节时,人们一定要吃的节日甜点就是鸽形蛋糕 。这和圣诞节时每个家庭都吃Panettone的地位相似 。鸽形蛋糕作为一道餐后甜点,除了外形的特色,还必须加入柠檬皮或橙子皮,还有杏仁和果脯 。鸽形蛋糕表皮酥脆,内里柔软,非常芳香 。
那波利甜糕
复活节作为一个喜庆的日子,这时候吃的蛋糕,和“华丽”几乎是划等号的,那波利甜糕就是如此,它会让你为其中甜果的柔软度而惊讶,并且连填充的干果,口感也是恰到好处 。
奶油巧克力蛋糕
传统的西西里奶油巧克力蛋糕有着巴洛克风格的外表,是西西里甜点的代表,原来只在复活节日里制作,因为甜蜜无比的外表和丰饶的口味——海绵般的口感,充满乳清干酪糖和巧克力碎混合的美味,即使在非传统节日时的西西里岛也能享受到,而覆盖着精致的白色糖衣,让这款蛋糕更加诱人 。
马尔凯甜甜圈
马尔凯的甜甜圈是最典型的马尔凯大区复活节甜点 。马尔凯的家庭主妇根据一个古老的配方,精心准备,在耶稣受难日(复活节前3日)就开始揉面,之后让面团休息,复活节当天开始烤制 。据说按照传统做法,要得到一个完美的马尔凯甜甜圈,需要用熟木烤箱 。
咸味蛋糕
不爱或不能吃甜的朋友,在美食国度意大利总能找到你的真爱 。咸味蛋糕是一款复活节期间的咸版甜甜圈,替代果肉和果仁的是各种火腿和香肠,人们还可以随个人喜好放入土豆丁和素菜丁 。
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