立夏吃什么食物◎北方立夏吃什么传统食物( 二 )

春卷里卷的蔬菜一般都是随个人喜欢来选择，大多数家庭会选择简单的豆芽菜、韭菜等。有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。
3、面条
立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。
立夏补肾这样吃
枸杞枸杞可滋补肾气，还含有大量抗氧化物。
山药新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好，可消除腹胀、健脾养胃。
茯苓这是一种长在松树下的真菌，可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用，食用茯苓制品也有同样效果。
粥粥容易消化，是自古公认的养胃食物。粥可消除胀气和疲劳，也容易消化，不会增加肠胃负担。一般男人平时可吃些山药枸杞粥，滋补肝肾，又能增强免疫力。
干贝干贝性平味甘咸，能滋阴补肾，故适合男性肾阴虚者宜常食之。
何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。
虾补益和药用作用都较高。其味甘、咸，性温，有益肾、补精之功效。