土豆猪肉怎样做

1、土豆去皮切块泡在清水里面 。
2、蒜拍烂一部分留块、一部分切丁 , 洋葱切丁 。
3、猪肉洗净、去血水、切成迷你麻将块、沥干水、揉入蒜丁混合 。
4、油锅烧热下洋葱小火煸香 , 转大火下猪肉 。
5、猪肉炒成玫瑰色后加入酒、一大勺生抽和花椒 。
6、加入土豆块一起烧啊烧 , 再加一大勺生抽烧开之后加半碗水 , 又烧开之后加入砂糖拌匀 。
【土豆猪肉怎样做】7、转中火盖上盖子继续炖二十分钟(中途注意搅拌几次避免粘锅) , 关火之后焖着 , 再过半小时后就可以开饭 。