2023广西壮族三月三吃什么◎壮族三月三食俗简介( 二 )


2、蒿子粑
三月初三古称“上巳节”,民间又称为“鬼节” 。传说这一天,人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑,朴实憨厚的乡民们认为,必须吃这种带有野味的蒿子粑,才能把人的魂儿“粑”(粘)住,不为邪恶所侵,人才能健康,不生病 。这种美好心愿代代相传,使这种千年旧俗延续至今,演变成祈求康泰的地方特色风俗 。
3、春饼
三月初三,上巳日也有一种食俗,就是吃“春饼”,把面赶成薄薄的饼,把鸡蛋煮熟剥去皮,捣碎,有的人家还加进去蒜泥,把薄饼卷起来吃,有的地方暖得早,已经有了小葱,用春饼卷小葱吃 。