碧螺春是中国十大名茶，是太湖东部洞庭山区和西部洞庭山区的一种绿色茶叶 。其炒制后的茶叶，条索紧，颜色呈银绿色，呈青色，呈螺旋状，因盛产于春天，所以得名“碧螺春” 。它的泡制后，杯中的云朵沸腾，色泽青翠，香气扑鼻，入口后甘 。
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