豆腐不仅能补充营养，对预防动脉硬化也有一定的治*作用 。这是因为豆腐含有一种叫做皂苷的物质，可以防止产生导致动脉硬化的氧化脂质 。但皂角苷会带来一个麻烦：会引起体内碘排泄，长期服用可能导致碘缺乏 。所以在吃豆腐的时候加入海带、紫菜等富含碘的海鲜是两全其美的 。
经过上面的描述，原来紫菜的营养价值这么高，但是你喜欢就不能吃 。吃多了不好 。紫菜汤是人们非常喜欢的一道家常菜！它不仅能治病，还能预防一些病例 。

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