如果巧克力还在保质期内 ， 可以放心食用 。巧克力的白霜分为两种 ， 一种叫脂霜 ， 一种叫糖霜 。糖霜主要为巧克力经历温度变化而析出的糖分 ， 脂霜的主要成分是巧克力内含有的脂肪 。
与糖霜相比 ， 脂霜对巧克力品质的威胁性较大 。不过即使巧克力表面结了白霜 ， 也一样能食用 ， 只不过巧克力原本的口感会受到一些影响 。
【巧克力上面有一层白霜能吃吗】巧克力要避免放在潮湿、温度过高的环境 ， 建议最好放冰箱冷藏室保存 。

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