会 。醋泡黑豆一般是3个月的保质期 。需要放在罐子中密封好 ， 放入冰箱中保存即可 。醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜 。黑豆营养全面 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等 ， 用醋泡黑豆主要是为了更好吸收黑豆中的花青素 。
【醋泡黑豆会不会过期】黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆 。醋豆 ， 我国古文早有记载 ， １９７３年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中 ， 除有《易经》、《老子》外 ， 还从中发现了大量医病资料 ， 后经整理研究发现是我国最早的远古时代的医著 ， 名《五十二病方》 ， 其中就有关于醋豆之记载 ， 载：黑豆煮醋 ， 滋胃肾 ， 小便癃闭 。其实我国民间自古就有醋泡豆之说 ， 如醋蛋治百病 ， 如醋泡花生、醋泡黑豆能减肥、美容、抗感冒、解毒等 。

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