黎明拍沈阳之《怀念沈阳啤酒厂》

黎明拍沈阳之《怀念沈阳啤酒厂》// //

日前，我国著名收藏家、我国某校校长，我的挚友郑宪玉先生跟我说：他最近参观了青岛啤酒博物馆。青岛博物馆是在国家重点文物保护单位青岛啤酒厂早期建筑的基础上建设而成的，是中国第一家以啤酒为主题的的博物馆，同时是国家4A级旅游景区、国家二级博物馆、国家首批工农业旅游示范点。博物馆集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体，为国内首家啤酒博物馆。

“看着青岛啤酒博物馆络绎不绝的中外参观者，让我想到了沈阳啤酒厂，它们都是二十世纪初建厂的老啤酒厂，现在一个是国家重点文物保护单位，另一个却遗迹全无” 。 “专家说，东北经济问题的本质是体制问题，而体制问题的症结是国企、民企和市场。我觉得固然有体制原因，更主要的是人的主观能动性。啤酒厂就是一个鲜活的例子，我去参观青岛啤酒厂博物馆，花费门票50元，制作个性啤酒一瓶35元（还有其他体验项目和纪念品没消费），门口啤酒一条街人均消费200元左右。这半天，我在青啤博物馆，除了我为青岛的JDP贡献了300元，青岛和青岛啤酒还给我留下了非常美好印象。这些，沈阳也具备有的条件，可却被一些领导‘一指没’、‘一指拆’了……”

“沈阳的那个老啤酒厂，曾经的这个城市的记忆、这个城市的名片之一，没有了。让我们用收藏的酒标怀念的一下吧。 ”话语间，郑先生拿出了他珍藏多年的沈阳啤酒厂的酒标。

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“沈阳啤酒厂已有81年历史，由日本太阳和麒麟两个啤酒公司筹建， 1935年4月施工， 1936年10月前后建成了太阳、麒麟两个啤酒厂。主要生产11度啤酒和高浓度黑啤酒。 ”

“1945年日本投降后啤酒厂停产， 9月份由苏军接管，交秋林公司暂时经营。 1946年5月啤酒厂由国民党辽宁省政府接收后，两厂合并为辽宁省酿造厂，年产量1,200余吨。后于1947年关闭。 ”

“1948年11月沈阳解放，改名沈阳解放啤酒厂。 1949年改名沈阳啤酒厂，继续生产麒麟啤酒，太阳啤酒则改成旭光啤酒。随后相继创立和生产沈阳鲜啤酒、沈阳甜啤酒、沈阳黑啤酒、红啤酒、星海啤酒、腊梅啤酒、迎春红啤酒、天池啤酒、白鹭鸶啤酒、全麦啤酒等品牌啤酒。 1957年试制出的雪花啤酒，在1979年的全国第三届评酒会上，被评为全国优质酒。 1980年， 11度黄牌啤酒，被辽宁省人民政府评选为优质产品。 ”

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“厂史记载， 1949年沈阳啤酒厂生产啤酒1545吨，到文革前的1965年达到21769吨。 1982年更是达到年产啤酒57572吨。 1949年至1982年累计年为国家上缴税利2亿多万元。 ”

听了郑先生的一番话，笔者沉浸在思索之中，进而更加怀念那个被拆去的沈阳啤酒厂。不是吗，沈阳市在规划的城市遗产保护工作中，如果能学习青岛啤酒厂的做法，从实际出发，实事求是，因地制宜，就可以把这些城市记忆烙刻在广袤的辽沈大地，镶嵌在沈阳人的脑海中和生活里……

特别鸣谢我国著名收藏家，某校校长郑宪玉先生的友情帮助。使用图文者须经作者本人同意，并在文首显要处注明“本文图片和部分文字由沈阳市文物保护协会志愿者、沈阳街拍群自由摄影人张黎明先生提供” 。

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