韦林镇西寨村：沙苑文化发祥地之一
醉美黄河 ， 流不尽千年河西地
浩壤沃土 ， 福泽于关中米粮川
新时代的美丽大荔 ， 聚焦历史人文荟萃 ， 挖掘传统文化底蕴 ， 生动传神地展现乡土风情 ， 传承乡村文脉 ， 留住乡愁记忆 ， 激发“六乡”活力 ， 扬起乡村全面振兴的风帆 。
今天给大家分享的是韦林镇西寨村的故事 。
韦林镇西寨村：沙苑文化发祥地之一// //
西寨村
西寨村位于韦林镇西偏南2.5公里处 ， 全村有15个村民小组 ， 1508户5602人 ， 耕地面积10180亩 。 隋开皇四年建村 ， 初名西王村 ， 唐、五代、宋时皆称西王寨 ， 元朝末年 ， 战乱频繁 ， 关中道居民大减 ， 明初朝廷诏令移民 ， 有移民从山西洪洞县大槐树下迁至此地 ， 以种田为生 ， 繁衍生息 ， 后改名为西寨村 。 西寨村地处沙苑腹地 ， 历史悠久 ， 人杰地灵 ， 是沙苑文化发祥地之一 。
韦林镇西寨村：沙苑文化发祥地之一// //
民以食为天 ， 田为民之本 。 西王寨村庄呈“田”字形布局 ， 以白家巷为中心 ， 东为东槐院 ， 西为西槐院 ， 南为南槐院 ， 北为北槐院 。 每个巷口都凿有吃水井一眼 ， 因祖先从大槐树迁来 ， 故在每口水井旁都植有一棵老槐树 ， 以此纪念 。 白家巷是东西走向 ， 中间有一条南北大路（即西王寨的古街道） ， 把村子划成了“十”字形 ， 分为四大块：东北一块以康、刘、赵姓居多 ， 称东北社；东南一块以杜、王姓居多称东南社；西南和西北以李姓居多 ， 分别称西南社和西北社 。 白姓人统称庙王社 。 五社人世代和睦相处 ， 共同建设西王寨 。
韦林镇西寨村：沙苑文化发祥地之一// //
清同治初年 ， 沙苑一带盗贼迭起 ， 民不聊生 。 为了人民安居乐业 ， 西王寨五社于同治三年开始修筑城墙 ， 经三年建成 。 城垣东西长约1000米 ， 南北宽约400米 ， 高6米 ， 底宽6米 ， 顶宽2米 。 为更好抵御外来袭击 ， 同时为求排水便利 ， 在城外挖有深2米、宽4米的城壕 。 城垣有城门6个 ， 南北各一 ， 东西各一大一小两个 ， 砖砌门洞 ， 城门高大厚实 。 四个大城洞上方各嵌砖刻“西王寨”三字 。 城门洞两边各有对联一幅 ， 东门为“移风易俗歌隆盛之世 ， 安士敦仁享康乐之福”；西门为“筑修建造定千载之规模 ， 缔造昉薪立万世之基业” 。
韦林镇西寨村：沙苑文化发祥地之一// //
西王寨庙宇
西王寨庙宇甚多 ， 有夫子庙、药王庙、观音庙、财神庙、三官庙、马王庙等70余座 ， 较大的有三座 。 南门外70米处坐南向北有一庙宇 ， 人称南庙 。 庙内塑像为圣父圣母 。 庙北30米处建一戏楼 ， 台口朝南 ， 与庙门相对 。 戏楼北2米处修一砖制牌坊 ， 上书“西秦通衢”四个大字 。 北城门内西侧有“真武庙” ， 人称北庙 。 其塑像为南庙圣父圣母之晚辈 ， 据说父子不和另庙而居 。 此庙面积较大 ， 房屋甚多 ， 建有前殿、大殿、上殿 。 前殿设有中门、东角门、西角门 ， 中门过道上悬一“威镇北天”巨匾；东角门上方建有鼓楼 ， 西角门上方建有钟楼 。 进了中门建有戏楼一座 ， 台口朝北 ， 四角挑檐 ， 挂有风铃 ， 其建筑工艺在朝邑县内很有名气 。 戏楼向北40米是大殿 ， 前檐悬挂“天之枢也”匾额 。 大殿前立四根生铁旗杆 ， 甚是威武 。 上殿三间 ， 内塑无量祖师像 。 东小城门外一路之隔修有关帝庙 ， 坐东朝西 。 该庙分前殿、后殿 。 后殿前檐明柱上的楹联为：“兄玄德弟翼德德兄德弟 ， 师卧龙友子龙龙师龙友” 。
韦林镇西寨村：沙苑文化发祥地之一// //
民间艺术瑰宝——芯子
西寨村的芯子 ， 早已闻名遐迩 。 全村有两家 ， 东北社一家 ， 西南社一家 ， 多在元宵或喜庆节日举办 ， 县上遇有重大活动常常调演 。 常以儿童为主扮成剧目 ， 少则一层 ， 多则三层 ， 高度可达五米 。 其最大特点是险、巧、玄 。 配以秧歌、狮子、龙灯、旱船、走马、高跷、地游、血故事、锣鼓队等 。 组成庞大的社火队伍 ， 绕“田”字的四边转一周 ， 气势甚为壮观 ， 热闹非凡 ， 周围十里八乡的群众都来观看 ， 一饱眼福 。 社火演出 ， 一来歌颂兴隆盛世 ， 上年丰收；二来祈盼来年风调雨顺 ， 年年过上红火日子 。
闹芯子 ， 要按规定路线进行 。 起初先由“报马”（打扮成丑角并骑高头大马的人）往返几次 ， 预示芯子队伍即将到来 ， 芯子经过的沿途 ， 点燃地雷炮、三眼炮 ， 营造气氛 。 社火也甚为讲究 ， 最前面的是社火队名称 ， 横幅、队旗 ， 解放前是龙凤旗 ， 今改为彩旗 。 随后是锣鼓队 ， 成员皆扮成武士模样 ， 锣鼓队铿锵有力 ， 整齐划一 。
韦林镇西寨村：沙苑文化发祥地之一// //
食品中的活化石—西寨“石子馍”
走在西寨街道十字口处 ， 就能闻到扑鼻的香味 ， 不由让人驻足探个究竟 。 令人垂涎欲滴的则是西寨村的石子馍 ， 又叫饽饽馍 ， 因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名 。 由于它历史悠久 ， 加工方法原始 ， 具有明显的石器时代“石烹”遗风 ， 因而被称为我国食品中的活化石 。 相传在唐朝时 ， 同州曾将此饼作为贡品 ， 清代袁牧在《隋园食单》里又称其为“天然饼” ， 一直相传至今 。
韦林镇西寨村：沙苑文化发祥地之一// //
石子馍具有油酥醇香、营养丰富、益于消化、经久耐贮等特点 ， 用面粉配上秘制作料 ， 制成馍胚 ， 选取如拇指般大小的光滑石子 ， 用水洗净晾干 ， 再用植物油涂过 ， 放入深边鏊锅里 ， 置于火上加热 ， 用铲子不断翻搅 ， 使其均匀受热 。 然后取出一半石子 ， 将留在鏊里的石子摊平 ， 将馍胚擀成厚6-7厘米的面饼 ， 平放在鏊里的石子上 ， 再将取出的另一半石子 ， 平放在面饼上 ， 用微火加热 ， 使其上烫下烙而成 ， 石子馍做成后 ， 上下皮分离不粘连 ， 可以直接掰开夹肉、夹菜 ， 更有中式汉堡之说 ， 味美价廉 。 石子馍现已从生活走向市场 ， 成为村民致富产品 ， 其美誉广传 ， 是西寨村的金字招牌 。
乡村振兴 ， 文化先行！乡村文化是乡村古老的独特记忆 ， 乡村故事是乡村的特色名片 ， 将众多历史传承和美丽风貌编织起来,古而不衰 ， 精彩纷呈 。 在加快“美丽大荔 追赶超越”进程中 ， 大荔县将坚持“5+”战略 ， 实施“六乡”工程 ， 着力绘就家富生产美、景秀生态美、风淳生活美的美丽乡村新画卷 ， 让乡村满载乡愁 ， 让村民富裕幸福！
来源：大荔故事