端午小百科

端午节 ， 为每年农历五月初五 。 据《荆楚岁时记》记载 ， 因仲夏登高 ， 顺阳在上 ， 五月是仲夏 ， 它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日 ， 故五月初五亦称为“端阳节” 。

端午十说

一说认为端午节是龙的节日 。 闻一多先生《端午考》考证端午节是古代吴越民间举行图腾祭的节日认为端午节实际上是一个龙的节日 。

二说认为端午节是纪念楚国爱国诗人屈原逝世 。 据《续齐谐记》记述屈原在五月初五投汨罗江而死楚人哀之每逢此日以竹筒盛米投江祭之 。

三说是据《礼记》载端午源于周代的蓄兰沐浴 。

四说认为据东汉时期蔡邕《琴操》中载端午节系为纪念先贤介子推 。

五说认为宋代高承《事物纪源》刊文端午源于春秋时期越王勾践于是日操练水军 。

六说认为梁宗懔《荆州岁时记》转述端午是为迎“涛神”伍子胥 。 《后汉书》中也写道浙江虞巫上祝曹盱五月初五在曹娥江上婆娑起舞迎接伍子胥 。 后来江浙一带百姓每逢端午逆流而上举行各种仪式以悼念伍子胥 。

七说认为在《道书》中载有五月初五是为祭祀先祖日 。

八说是据《会稽典录》一书记载端午是为纪念寻父投江而死的曹娥 。

九说认为端午起源于夏、商、周时期的夏至节 。 其时仲夏之日万物方盛夏至日阴气荫生恐物不懋故在五月初五以五色印为门户饰以惩恶气 。

十说是民间有一传说认为端午源于湖北沔阳沙湖曾有四位豪杰专门劫富济贫后遭当地官兵突袭围困而于五月初五投江而亡 。 当地民众万分悲哀将这一天定为端午节以示悼念 。

端午节习俗

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賽龙舟 ， 是端午节的主要习俗 。 相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去 ， 许多人划船追赶拯救 。 他们争先恐后 ， 追至洞庭湖时不见踪迹 。 之后每年五月五日划龙舟以纪念之 。 借划龙舟驱散江中之鱼 ， 以免鱼吃掉屈原的身体 。 竞渡之习 ， 盛行于吴、越、楚 。

赛

龙

舟

端

午

食

粽

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端午节吃粽子 ， 这是中国人民的又一传统习俗 。 粽子 ， 又叫“角黍”、“筒粽” 。 其由来已久 ， 花样繁多 。

输

据记载 ， 早在春秋时期 ， 用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状 ， 称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟 ， 称“筒粽” 。 东汉末年 ， 以草木灰水浸泡黍米 ， 因水中含碱 ， 用菰叶包黍米成四角形 ， 煮熟 ， 成为广东碱水粽 。

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晋代 ， 粽子被正式定为端午节食品 。 这时 ， 包粽子的原料除糯米外 ， 还添加中药益智仁 ， 煮熟的粽子称“益智粽” 。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米 ， ……煮之 ， 合烂熟 ， 于五月五日至夏至啖之 ， 一名粽 ， 一名黍 。 ”南北朝时期 ， 出现杂粽 。 米中掺杂板栗、红枣、赤豆等 ， 品种增多 。 粽子还用作交往的礼品 。

到了唐代 ， 粽子的用米 ， 已“白莹如玉” ， 其形状出现锥形、菱形 。 日本文献中就记载有“大唐粽子” 。 宋朝时 ， 已有“蜜饯粽” ， 即果品入粽 。 诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句 。 这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告 ， 说明宋代吃粽子已很时尚 。 元、明时期 ， 粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶 ， 后来又出现用芦苇叶包的粽子 ， 附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等 ， 品种更加丰富多彩 。

一直到今天 ， 每年五月初 ， 中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子 ， 其花色品种更为繁多 。 从馅料看 ， 北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、蛋黄等多种馅料 ， 其中以浙江嘉兴粽子为代表 。 吃粽子的风俗 ， 千百年来 ， 在中国盛行不衰 ， 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。

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端午节小孩佩香囊 ， 传说有避邪驱瘟之意 ， 实际是用于襟头点缀装饰 。 香囊内有朱砂、雄黄、香药 ， 外包以丝布 ， 清香四溢 ， 再以五色丝线弦扣成索 ， 作各种不同形状 ， 结成一串 ， 形形色色 ， 玲珑可爱 。

佩

香

囊

悬

艾

叶

菖

蒲

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民谚说：“清明插柳 ， 端午插艾” 。 在端午节 ， 人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一 。 家家都洒扫庭除 ， 以菖蒲、艾条插于门眉 ， 悬于堂中 。 并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花 ， 制成人形或虎形 ， 称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰 ， 美丽芬芳 ， 妇人争相佩戴 ， 用以驱瘴 。

艾 ， 又名家艾、艾蒿 。 它的茎、叶都含有挥发性芳香油 。 它所产生的奇特芳香 ， 可驱蚊蝇、虫蚁 ， 净化空气 。 中医学上以艾入药 ， 有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能 。 将艾叶加工成“艾绒” ， 是灸法治病的重要药材 。

菖蒲是多年生水生草本植物 ， 它狭长的叶片也含有挥发性芳香油 ， 是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物 。

可见 ， 古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的 。 端午节也是自古相传的“卫生节” ， 人们在这一天洒扫庭院 ， 挂艾枝 ， 悬菖蒲 ， 激浊除腐 ， 杀菌防病 。 这些活动也反映了中华民族的优良传统 。

素材来源于网络

编辑｜李重阳 于洋 王春颖

监制：王韩 终审：蔚涛

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