老满洲旗人挑拣的规矩那叫一个大

老满洲旗人挑拣的规矩那叫一个大// //

给您讲故事吧，多听听满洲人风情、旧事，品味着辽东凤凰城白旗老满洲旗人人家的生活民俗，亦是消遣，亦是浏览。

有这么俩字，在一个故事里面交替使用，一个字是拣，一个字也读jian ，字却不同，写作捡。有这么一个故事，辽东凤凰城白旗后堡子老满洲旗人人家，秋头子的时候大人孩子，甚至是老人，空余时间都会去干一个活，叫“捡豆” ，就是去玉米地里捡绿豆荚，还要去院子边的红小豆地里去捡红小豆的豆荚。这个捡，就是见到了就捡，尽可能多捡，叫颗粒归仓。捡回家的小豆，无论是绿豆还是红小豆，豆荚晒干了，豆粒就会自动脱落，这个时候讷讷和半大姑娘是要干一个活，也叫拣，这回这个拣是挑拣的拣，就是挑选豆子里的好豆子，把不好的挑拣出去。

老满洲旗人挑拣的规矩那叫一个大// //

辽东凤凰城白旗后营子后堡子里的老满洲旗人人家，对这个食物材料的挑拣，规矩那还叫大，说法多，说道多。尤其是年节磨豆腐的黄豆，那必须得是头三天就一个一个的挑拣，被虫子嗑了的不要，霉变的不要，半拉半的不要，专选一水的滚光遛圆的黄豆，才可以下水里泡发，准备做豆腐。

老满洲旗人人家挑拣多的，还是娶媳妇聘姑娘，修坟修谱办事情预备清酒和饽饽的时候，那就需要专门挑拣大黄米、挑红小豆，挑苏子。这个挑拣的关键是拣，是选。而且这个活还要有仪式，一般都是办事情之前头四天，找帮忙人，所谓帮忙人叫干净人。啥人干净？那就是老满洲旗人人家的老太太、媳妇，人品干净，家境干净，干活干净。这样的人儿聚在一起，挑拣出来的大黄米做清酒，做散状，做粘饽饽，敬神才管用，请客办事情才好吃。这就是旗人的讲究，挑拣出来的才叫好。

说辽东凤凰城白旗后堡子老满洲旗人挑拣，不管是这个挑拣，还是那个挑捡，归了根齐，都是老满洲人挑拣儿大，啥事啥人儿都会挑挑拣拣，讲究也多，规矩也大，啥事儿啥时候都好挑拣。这在老营子老堡子里，还真就是老满洲人身上的一种特质。

老满洲旗人挑拣的规矩那叫一个大// //

老满洲第一个在意的就是挑拣人，重人的品性和规矩意识，着三不着两的人，咱们辽东凤凰城白旗老满洲旗人就会说像盲流，没谱。盲流就是早前从河北那边来的在民的人，因为闯关东，撇家舍业，一家子或者一小伙子人从河北来辽东谋生，这样人和这样的人家，不像咱们辽东老满洲旗人人家有房子有地有祖坟有族谱，他们几乎都没有带过来宗谱和祖上的东西。在讲究个传承的辽东凤凰城老满洲旗人面前，经常谈谈古，论论谱，盘盘道，就拿不出家谱，说不清祖上。老满洲旗人就是这些盲流没有谱。再加上盲流为了生活要争利益，因为糊口吧，就会在说话办事情等方面不讲究诚信，咱们老满洲旗人就看不上，不爱跟这个没有谱的人打交道。很多很多时候轮亲戚，姻缘，开买卖，合伙干事情，就得挑拣人。

辽东凤凰城白旗后营子后堡子的老满洲旗人，骨子里就留着挑拣的基因，尤其是对人的挑拣大。就是自己家里，也一样是挑拣大，爱挑拣。

作者凤城白旗三台

满族文化网原创作品。