古代没空调，人们是如何三伏天避暑？浅谈古人避暑智慧

一到夏季最炎热的一段时间，无论走到哪里都会出上一身的汗水。所以不少人就决定窝在家中享受着空调给予自己的凉意。可是，不少人就想知道，古时候空调并没有发明，那炎热的夏季，他们是怎样度过的呢？

古代没空调，人们是如何三伏天避暑？浅谈古人避暑智慧// //

一、古代什么时候最热？

说到夏季最炎热的时刻，就不得不说三伏。三伏一般指一年中最热的时期。其中的“伏”的意思是表示阴气受阳气所迫藏伏地下。而“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，其出现的时间段大概是在每年的阳历7月中旬到8月中旬。根据我国阴历（农历）气候的规律，前人早有了对三伏时间的规定，具体是：“夏至后第三个庚日开始为头伏（初伏），第四个庚日为中伏（二伏），立秋后第一个庚日为末伏（三伏），每伏的时间为十天，总共三十天。 ”而有的年份“中伏”的时间会延长，为二十天，因而共有四十天。而像《通书》、《阴阳历书》和《万年历》的记载就是四十天的三伏：若为阳历公元2005年，阴历乙酉（鸡）年。 “三伏”的时间段则是：7月15日，阴历初十庚子日为初伏；7月25日阴历二十庚戌日为中伏；8月14日，阴历七月初十日庚午日为末伏。但之前的只是特殊情况，在一般年份，每伏只有十天，三伏共三十天。

那三伏天的时间段是怎么确定的呢？“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。即是每年夏至以后第三个庚日（就是指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，到第四个庚日时为中伏，而立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。

正如俗话所说“热在三伏” ，按照我国传统历法， “三伏天”正好处于夏季常年比较热的时间段。并且一般情况下， “三伏天”中的“中伏”的平均气温最高。当然，古人的这种推算方法并不是十分的合理，并不一定与当年气象实际联系结合，因而各地全年中的极端最高气温也不一定出现在“中伏” ，甚至也不一定出现在“三伏” 。所以说，三伏天是全年最为热的一个时间段，但极端高温不一定会出现在三伏天。

古代没空调，人们是如何三伏天避暑？浅谈古人避暑智慧// //

二、西瓜——古代消暑神器

在炎热的夏天，吃什么最消暑？许多人的回答肯定是冰镇西瓜。那古代的人民消暑利器也是西瓜吗？

古时候的科技并不发达，消暑的方法并不多，因而吃水果降暑是一个极佳的方法。而谈到消暑水果，自然就少不了西瓜。而历代文人也是留下了许多对西瓜的赞美之作，如宋代曾丰写的《值侯修学趣儒人稍急因遗莲花莲实西瓜于吾宗》，其中就有对西瓜的清凉进行描述：“绀色毬儿让水晶，味甘如蜜冷如冰。香风飘满葵丘戍，散与鸮林解郁蒸。 ”

而我国也是被认为世界上最大的西瓜产地，可是关于西瓜的由来，却众说纷纭。大多数人认为西瓜由西域传入中原。其中明代科学家徐光启就在其作《家政全书》中指出，西瓜“种出西域” ，并由此得名。

而回顾历史， “西瓜”一词最早出现在五代胡峤所著的《陷虏记》。由于胡峤当时作为宣武军节度使，与萧翰掌书记同入契丹，萧翰因被告谋反而惨遭杀，胡峤也因此受到牵连被契丹扣押了七年。而《陷虏记》就是记述了他在契丹七年间的所见所闻，其中就有对西瓜进行描述：“遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。 ”因此，胡峤不仅吃上了西瓜，而且还知晓了契丹西瓜的由来是“契丹破回纥得此种” ，而他书中所说的“牛粪覆棚”技术，至今还为内蒙古东北部瓜农所沿用。

回到明代，古人李时珍也在《本草纲目》中指出：西瓜又名为寒瓜。而南北朝时期陶弘景著作瓜蒂言于永嘉（晋怀帝年号）：“有寒瓜甚大，可藏至春音，即此也。盖五代之先瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔。 ”最后，在旧北京时，先上市的西瓜被称为“水瓜” ，而后上市的西瓜又为“寒瓜”；现在访问一些老农，也说到西瓜确有“寒瓜”之称。

古代没空调，人们是如何三伏天避暑？浅谈古人避暑智慧// //

三、冰鉴——古代的冰箱

那古时候除了通过吃西瓜来降暑之外，还有其他方法吗？答案肯定是有的，不过可能大家都不会对此有所了解，因为这是一种不叫奇特的器物，其名为冰鉴，被誉为是中国古代的“冰箱” 。

冰鉴是古代暑天用于盛装冰与置食物于其中的一种容器。冰鉴箱体的两侧设计有提环，并且其顶上有盖板，上开两个钱孔，既作为抠手，又是冷气向外散发的出口。

而冰鉴的具体结构是：鉴身的四面和四棱上，共有八个拱曲的龙形耳钮，钮尾均有小龙缠绕，又有两朵五瓣小花立于尾上。外观新颖别致，奇特精美。四足兽、八龙耳，八接檐，蟠螭纹、勾连云纹，使得冰鉴的外形异常精美。其上置长柄铜勺。铸造技艺十分的精湛，失蜡、镶嵌、镂雕、浮雕样样俱全。其里面是双层的方形器皿，中有方壶，上有镂孔盖，鉴、壶之间可放置冰。

在古书《吴越春秋》中就曾对冰鉴进行记载：“勾践之出游也，休息食宿于冰厨。 ”其中所说的“冰厨” ，便是古代人们专门用来储存食物的房子，也是夏季供应饮食的地方。其设计奇巧、铸造精工，可见其使用者的地位必定很高。

最后，认识冰鉴要注意两点。

第一，它是复合器物，不是单单的一件器物，而是两件器物，而且并不是把两件简单地搁一块，而是套合组装在一起。当大家把这两件器物拆开来，就可以看得比较清楚：鉴的底部有三个卡子，相对应的，缶的圈足也有三个方孔，因而可以用作固定。所以说它是既有鉴，也有缶，称鉴称缶，都是不对的，因而曾侯乙墓的报告就叫“鉴缶” 。

第二，它虽然被誉为“冰箱” ，但并不是食物箱，也不是装谷类食物，更不是装肉类食物，而是用来冰酒的。其中酒是装在缶里，鉴里装的就是冰，这样就起到冰酒消暑的作用。

古代没空调，人们是如何三伏天避暑？浅谈古人避暑智慧// //

四、总结

除此之外，某些地位比较高的古人还有专门的避暑山庄，一到炎热之时，便带上亲朋好友到自己的避暑山庄游玩，享受这夏日之下的凉意。然而，相对贫困的古人，只能是通过吃一些能够降暑的水果与食物，以及尽量避免在炎热的天气下过度的劳动来度过夏季的炎热。还有，古时候的避暑之物还有竹夫人，其实质是竹制的抱枕，以便于晚上可以带着凉意入睡。

最后，古时候的人民并不是都能够在暑季安然地度过，不少贫困的家庭就会因为过热的天气而丧失了生命，而前文所说到的古代“冰箱” ，也不过是古时候一些地位比较高的人群所使用的器物，不少穷苦之人不要说使用，甚至应该连见都没有见过。

因此，对于普通人来说，在酷热的夏季里，吃上清凉的西瓜已经是最好的福利。而且古时候，也经常发生极端的天气，酷热加上持续的干旱，使得农作物毁坏，这时普通百姓能够安然度过暑季已经算是一种幸运了。