大暑！热到爆的夏天古代人是怎么过来的？

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现在一到夏天，大家的命都是空调和冰箱给的

但在古代，没有空调又没有风扇

这种热成狗的天气

古人们是怎么过来的？

靠扇子？

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当然不只是扇子啦

下面就来看看古人的消暑神操作

藏冰解暑

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早在先秦时代，集市上就有了饮食店。不只是饮食店，当时我国也已经出现了冬日取冰、夏季取用的做法，因此冰成了古人聚餐降温的主要原料了。

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证据就是东周凌室遗址和北魏时的冰殿遗址。其中冰殿遗址是北魏帝王避暑宴饮的场所。但可以在冰殿上吃饭的自然不会是一般老百姓，除了天子就只有大臣。

冰殿这样的做法，也给后人的宴饮降温带来了重大启示。

据《开元天宝遗事》记载，唐代杨国忠子弟“每至伏中取大冰，使匠琢为山，周围于宴席间。座客虽酒酣，而各有寒色，亦有挟纩者” 。

在“冰墙”的包围下吃饭喝酒，有人都已经穿上棉衣了，降温效果看来不比空调差。

那么问题来了

古时候没有冰箱

那他们的冰是从哪里来的呢？

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古代的冰是哪里来的？

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古人夏天所用过的冰有两个来源，一个是冬天的河流或者是湖泊中，一种是来自于人工制造的，第一种方法就是就是天寒地冻的时候古人在河面上把已经冻好的冰用冰刀切成一块一块的，每一块都能承受人的重量，但是并不把冰取走，而是继续冻着。切成块的冰会上浮，受冷后下面会继续再冻，这样可以使冰块加厚，等厚度差不多的时候人们就会把冰块放到事先准备好的冰窖中去，保存，然后等到夏天的时候用。

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冰窖里面放冰块时候没有空隙的，都是一块挨着一块，绝对不能有大的空间，然后在把冰窖盖严了，这样冰块就能存放到来年的五六月份，这个时候就可以拿出来用或者是出售，有人觉得这些冰放不到来年的五六月份的，难道这些冰不会融化吗？

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当然也会融化一点，但是这些冰不会完全融化，半年的时间里面化掉的数量有限，从冰窖里面在拿出来的时候，还是保存比较完整的，这个时候就可以切成小块出售。

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古人不但会储存冰块，他们还会制造冰块，据说在唐宋时期，人们发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人就可以制造冰了，硝石的化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，可以使水结成冰。

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怎么操作呢，先准备一个大一点盆子然后倒入水，然后再准备一个小的盆子，放入水再放入大盆子里面，然后在大盆子里面倒入硝石，小盆里的水就会结成冰。

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有了冰，自然就有了“冰箱” 。

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一九七七年出土于曾侯乙墓中的青铜冰鉴，就是一个古代的原始冰箱，早在两千年前，人们就会用冰盛装冰块来冷藏酒液了，权贵就用青铜器冰鉴，普通富贵人家就用木质冰鉴。

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搭凉棚设水室

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但冰在古代毕竟还是一种奢侈品，不是人人都能用得到，虽然如此，但古代夏季降温的方法还是很多的，搭建凉棚就是其中一种。

《开元天宝遗事》上说：“长安富家子刘逸、李闲、卫旷，家世富豪，而好待士，每至暑伏中，各于林亭内植画柱，以锦结为凉棚，设坐具，召长安名士闲坐，递请为避暑会，人皆羡慕” 。

室外有凉棚，室内水室洞房

《消夏部》上说：“鱼胡恩有洞房，四壁爽安玻璃板，中贮江水及萍藻诸色鱼蟹，号鱼藻洞” 。

这是一种通过改善周围的环境，虽然没有条件置身冰殿，但可以让人感觉置身冰境，从视觉感官让人感到凉快。

据《东京梦华录》和《梦梁录》记载，不论是汴京还是临安，酒楼食店的装修都极其考究，大门有彩画，门内设彩幕，店中插四时花卉，挂名人字画，这个时候再增设上降温的冰盆，会让人有宾至如归的清凉感觉。

古代也有空调房

上面说到的都是一般操作

硬核操作在这里

据史料记载，在唐代，皇帝在宫廷中建有专供避暑的凉殿，凉殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备通过冷水循坏，用扇轮转摇，产生风力，将冷水散发出的冷气传往凉殿内。同时，还利用机械将冷水送向屋顶，任其沿着屋檐顺流而下，形成水帘，激起冷气，同样有消暑纳凉的功能。

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到了宋朝，就更会玩了，不仅仅水力风扇用来送水送风，还在风口处摆上冬天储存的冰块以及数百盆的鲜花，不仅凉爽，还满殿芬芳。

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这些都是权贵们的消暑方法，太过奢侈，一般百姓用不起，所有他们有另一种土空调用来降温，也就是在屋内挖深井，在上面用盖子盖严实，只留下一两个小孔，等夏天的时候，地下就会有凉气上涌，冬天会有暖气上来，冬暖夏凉，调节室内外的温度，妥妥的空调间啊。

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进凉食用凉物

夏天，我们都喜欢吃冰的喝冰的

各种凉席冰垫子也是某宝热卖

炎热的夏天，古人也会“进凉食用凉物”

古人的“凉食”还很高级

据《清异录·馔馐门》记载，唐敬宗宫廷中有一种“清风饭” ， “用水晶饭、龙睛粉、龙脑末、牛酪浆调，事毕，入金提缸，垂入冰池，待其冷透供进。唯大暑方作” 。

高级的凉食除了“清风饭”

还有古代的“冰激凌”

唐朝有一种食物叫做酥山，是一种用牛奶、奶油制成的看起来像刨冰的食物。唐代诗人王泠然曾经在诗中写到“非固非絺，触皓齿而便消” ，说的就是酥山，而他笔下的酥山，被现代很多学者认为是冰淇淋的早期形态。

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元朝的时候，元皇室会用牛奶、果汁加上冰块，制作成“奶冰” ，据说当时马可波罗从意大利千里迢迢的来到了中国，元帝忽必烈就赏赐了他一碗奶冰，后来马可波罗回国之后对这一食物念念不忘，就将它给山寨了出来，最后在欧洲发扬光大了。

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不过在当时，也只有王公贵族才有条件制作这种奢侈的夏日美食。那平民怎么解暑的呢？在宋朝的街头，街头卖冰镇冷饮的摊位比比皆是，人们很容易就能买到，而一些富裕人家，甚至会义务在街头路边分发“散暑药冰水” ，比如说绿豆汤、甘草汤等。

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除了在吃的方面下功夫

古人也是善用“科技手段”来降温的

《杜阳杂编》中就曾经说到同昌公主宴客时的奇特方法。公主有一天在广化里宴请宾客，尽管桌子上摆满了美味佳肴，可由于天气太热，客人们都难以下咽。这时公主让人取来澄水帛（chéng shuǐ bó），以水蘸之，挂于南轩，冷得满座人都想多穿点衣服。

薄如蝉羽，轻细透亮的澄水帛上浸的就是龙涎，古人所说的龙涎，其实是一种鲸的分泌物，有防暑降温的功效。

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古人夏天穿得也很“性感”

冬天大棉袄

夏天小短裙

这不是现代人才懂得的消暑之道

虽然古人穿着保守

但并不代表就不凉快

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我们从一些史料或者图画上面看到，古人夏天穿的衣服，长袖的也有不少，难道他们不嫌热吗？现代因为温室效应正在逐渐变暖，而古代是没有这么热的。

而古代衣物和现代衣物的材质不同，古代衣物多为丝或者葛麻制品，穿在身上比现在的棉和化纤制品要凉爽很多。

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而古人夏天怎么穿也是有讲究的，有些男人夏天热的时候甚至会赤裸上半身，而古代女性夏天的着装也有“薄、透、露”的特点，穿开裆裤的女性比比皆是，尤其在秦汉时期，男性也有穿开裆裤的习惯，更有甚者，连开裆裤都不穿。

而在唐代，夏天的时候，女性的“半袖装”和“袒胸装”更是性感，现代的小姐姐们可能都要自叹不如。

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虽然天气很热，但也无法限制古人们的想象力

他们的消暑降温神操作

想学还不一定学的来呢

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来源：湛江晚报、搜狐、书法报·书画天地等

编辑：吴文静综合

审核：莫松萌