1915年衡水老白干甲等大奖得奖始末

经过夜以继日的查阅《巴拿马赛会筹备局通告》、《中国参与巴那马太平洋博览会记实》、《巴拿马赛会直隶观会丛编》、《清代直隶政区变迁研究》《1915中国表情》等等民国期间的丛书，结合当时中国的政局、直隶省、衡水本地、酒行业角度，完善了1915年衡水老白干得奖的始末。

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巴拿马赛会事务局筹备通告

百年前，中国发展的大机遇

1912年2月，美国政府为庆贺巴拿马运河即将开通（巴拿马运河区当时由美国统治），定于1915年2月在西海岸的旧金山市举办"巴拿马太平洋万国博览会" 。

美国著名商人罗伯特·大莱（Robert Dollar）首先拜访了中华民国临时大总统孙中山，孙中山满口答应一定出席。

当时的美国政府比较重视中美关系， 1913年5月2日于西方列强中最早承认北京袁世凯政府， 1914年3月派劝导员爱旦穆到中国游说中国派代表团参展。 3月26日爱旦穆抵达上海， 4月4日得到袁世凯召见。

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巴拿马万国博览会盛况

当时的中国，虽说积贫积弱，政局动荡，经历革命民主思想的洗礼，民主共和的思想深入人心，人民和民族企业家们都期待着一场伟大的社会变革。

其实，此时的袁世凯北洋政府已经进入了风雨飘摇的最后阶段，袁世凯因称帝问题忙得焦头烂额无暇分身，故将参加巴拿马赛会一会交给了副总统黎元洪。

黎元洪深知明白积极参加此次"巴拿马万国博览会"不仅能推动国货走出海外，自强发声，更背负着整个中华民族革新崛起的殷切希望，还是将此事看作中国走向国际舞台的一件大事来筹备。

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游说中国政府组团参展的纽约商人罗伯特·大莱

确定参会的政令一经发布，北洋政府立即成立筹备巴拿马赛会事务局，各省相应成立了巴拿马赛会出口协会。 1914年6月16日，农商部派专人分三路前往各省审查，北路赴直隶（今河北）、山东、奉天（今辽宁）、吉林；中路赴河南、湖北、湖南、江西、安徽；南路赴江苏、浙江、福建、广东，最终在全国19个省征集参赛品10多万件。

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北洋政府代表王景春（中）、陈锦涛（右）

1914年冬由时任农商部长的陈琪带领的中国企业代表团经20多天的海上漂泊终于在12月28日抵达旧金山，陈琪手中捉襟见肘的24万美元参赛经费却给代表团出了一道大难题。这些经费需要支付大宗场馆建筑、转运、陈列装饰、保险、报关等一切与参赛有关的支出。但中国代表团的40多名工作人员没有气馁，他们精心设计，将中国展品分为9个陈列馆展并仿照中国传统宫廷建筑风格搭建了中华政府馆，分为正馆、偏馆、亭、塔、牌楼六部分，雕梁画栋，飞檐拱壁，可谓风雅至极。

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中国政府馆开幕鸟瞰（1）

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中国政府馆开幕鸟瞰（2）

在这次万国博览会上中国代表团取得很大成功，所带去的展品获得了国际一致认可。直至大会落幕共获大奖章57个，荣誉奖章74个，金牌奖258个，银牌奖337个，铜牌奖258个，鼓励奖227个，在整个31个参展国中独占鳌头。

喜讯传回中国，当时的百姓纷纷为之振奋，有诗写道："赛会巴拿马，中国实业家，山川兴地宝，云汉绚天葩，霹雳开河面，平和祝海牙，锦标夺归得，宏我大中华。 "本次万国博览会后，中国出口大幅度增加。

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巴拿马赛会事务局局长陈琪与赛会副主席合影

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中国代表招待博览会组委会午餐会

直隶民国政区概况及筹备人

明清时期，直隶地区是包含目前河北省的全部，以及部分辽宁朝阳、山东德州和河南濮阳等地区的。清宣统三年以前，直隶总督兼巡抚驻地在保定府，全省有保定、正定等11个府；张家口、独石口等3个直隶厅；冀州、赵州、定州等7个直隶州。

清朝末期，因为直隶总督兼职了北洋大臣，所以当时的总督一直是天津和保定两地跑的。到了民国初年的时候，总督有部分时间是住在肃宁，到了1914年以后，基本上就常住天津了，工商业更是以天津为盛。

1909年11月3日《申报》载《中国全国实业研究会成立(天津)》:"北洋学界在津组织中国全国实业研究会已经成立,上星期开会时,公举温君世霖、王君法勤为会长,孙君洪伊、林君文瀚等四人为书记员……不日,禀请督宪暨农工商部存案。 "同日上海《时报》则载其名为"中国实业研究会" 。 11月9日《大公报》载明该会成立时间:"北洋学界同人,已于十日(10月23日)下午,假河北三条石直隶地方自治研究总所开实业研究会。 "

严智怡当时任直隶省巴拿马赛会筹备局的局长，赴美后，严在巴拿马期间任赛会美术馆的管理人，在赛会结束归国后编写了十六册的《巴拿马赛会直隶观会丛编》，为我们留下了丰富的历史资料。

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天津博物馆关于严智怡的记载

提起严智怡可能大家都不太熟悉，不过提起他的父亲就非常有名了，他父亲就是天津南开大学的开创者严修。当然最重要的是他当时任总统府秘书长的哥哥严智崇，默默为此次赛会的成功举行提供了不少幕后的支持，所以在各项工作推进中直隶省一直走在各省的前面，如山西省没有特别成立筹备会，期间与直隶一起走海运到达的美国。

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天津博物馆成立时照片

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天津造胰公司得金奖记录

三、衡水老白干为什么成了"官厅"酒了

根据历史记载，出产自河北省的传统名酒衡水老白干的前身---直隶（官厅）高粱酒在1915年巴拿马太平洋博览会上一举夺得最高奖---甲等金奖大奖章。那么衡水老白干在当时怎么称呼为了直隶官厅酒呢？

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1915年巴拿马甲等金奖奖章

《巴拿马赛会事务局通告》是农商部为了筹备1915年的赛会专门成立、印刷通发行的官方刊例杂志，相比较于个人笔记、个人传记具有政府性质的权威性。

根据1914年第2期《巴拿马赛会事务局通告》中公布的官厅出品规则：以表彰文化，比较政绩，启发生产、改良社会为宗旨，从各地工厂、学校、商会、协会出品产品"优中选优"的称为"官厅出品" 。通告中记载"欲以此次机会扩张海外贸易，不厌其详征集出品所定方针分为六种，其中以（甲）官厅出品为最" ，而且官厅出品的展览品费用一律由各主管官厅筹拨。

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民国时期衡水老白干在天津某商店的宣传海报）

根据巴拿马赛会事务局颁发的《工商部规定外国博览会中国出品通行简章》第七条文字记载："烧酒、火油、酒精等品应装入有限制尺寸之定式瓶内并应装束坚固，前项容器之尺寸及式样由赛会监督陈列细则中明确规定之" ，而在当时赛会监督的陈列中的照片显示明展览会各式样产品都是小、美、坚固整洁的， "打碎"是不太容易实现的。

所以，国内某酱香酒品牌大肆炒作的"一摔成名"当时是不可能实现的，经过查阅相关资料发现该历史事应该纯粹属于炒作。

然而历史往往有神秘有趣的一面，据《百家讲坛》的历史专家纪连海介绍， 1915年代表中国参加万国博览会的中国名酒并非只有茅台一款，衡水老白干（直隶官厅高粱酒）获得了比茅台更高的荣誉，即甲等大奖章(Grand Prize) 。

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衡水县乡土志

衡水老白干的获奖证明在《衡水县乡土志》、酿酒专家郭松泉撰写的《世纪回眸辉煌在现》、酒史专家刘景源撰写的《1915年谁得金奖》中也均有史料记载。

四、甲等金奖究竟属于十八酒坊的谁？

民国时期，衡水县城当时有十八家酒坊，河西街大户杜家开有三家酒坊分别是"三大盛" ，恒盛（在亲仁街路南杜家胡同10条）、元盛、德盛，老石桥西头路南是德源涌，东家是大庙村戴景陶，问津街中部偏南路东由南往北是福聚兴和义庆隆；恒德成酒坊（恒兴）在西隆庆路北，双盛杂货庄的东邻，天丰酒坊在它对过。诚兴酒坊在阜丰街路西，少东家叫柳世桐，诚兴的对过是庆余增酒坊，东家是衡水西乡东贡家台人；西明街分部着福兴隆、恒聚成、兴源祥三个酒坊。北仁街有德聚、广聚、天成三个酒坊。南华街分布着信大、德昌、记兴三家酒坊，信大从安阳学习归来，是崔化岐。

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民国时期衡水酒坊储藏酒的酒缸

十八家酒作坊当时的酿酒工艺各有千秋，但是当时却有统一的名号"老白干" ，老：指的是年代久远，白指的是清澈透明，干通乾字，指的是燃烧后不留水分。北方地区是传统蒸馏酒烧酒的发源地，传统蒸馏酒当中最早称之为"白"的只有老白汾和老白干（乾）两家，以老白干传统酿造技艺为代表的老五甑生产工艺，在黄淮海河流域是酿造技艺传承流传的一面标志性旗帜。十八家酒坊成立商会，统一价格不乱价、技术交流互鉴，在当时影响力很大。

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民国时期泰昌酒店

根据衡水文史学者康占营所著《衡水旧"商会"的故事》清宣统二年(1910年)6月，清廷在南京举办"南洋劝业会" ，衡水酒被批准作为直隶省级样品参展。衡水商会主持操办一切参会事宜，使衡水十八酒坊的老白干酒顺利在这一届国际性博览会上展出并获奖。

至于当时那家酒坊获得金奖，据恒盛的后人杜彦恒讲，当时是民国政府农商部到衡水来采集衡水老白干的样品，其中就包括恒盛酒坊的酒品，在1929年的国货陈列所上福聚兴获得了二等奖，而衡水候店毛笔也在1915年巴拿马赛会上获得了金奖。根据年轻时在信大的学徒，后来在政府收购后成立的冀南行署衡水制酒厂工作的李殿霞称：当时在信大酒坊曾经见过大奖章，根据乡野传说，是德源涌的李泽卿先生获得了甲等大奖。

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献礼1915金奖的"衡水老白干1915"

结合以上历史，我们不难推测发现，衡水酒的采集可能不止是一家酒坊，而是统一采样，民国政府农商部为了扩大海外贸易，统一推广"优中选优"的产品，冠以了直隶官厅高粱酒的统一名号。

1946年，衡水县城解放，十八家酒作坊收归国有成立了"冀南行署衡水制酒厂" ，到这里，金奖不是再属于某个酒坊，而是属于传承了1900年的名酒"衡水老白干" 。

注：另有部分观点、图片来自于《云旺走笔.衡水人文》、《公号：壶觞斟酌》及所有提供线索的朋友们，在此表示特别感谢。