浓浓乡情老茶馆
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" 临焕茶饮习俗 " 是安徽省第五批省级非遗文化遗产 ， 2017 年 11 月被安徽省政府命名为省级非物质文化遗产 。
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茶馆在中国各地都有 ， 但是像临焕茶馆这样有特色的却不多 。 临涣隶属淮北市濉溪县 。 只知道临焕茶馆有着六百多年的历史 ， 茶馆的特色在于它的 " 土 " ， 茶馆都是一家为店 ， 市内没有精致的桌椅板凳 ， 几张老旧的八仙桌或者水泥桌配着数条板凳 ， 门店两边还摆放着石桌石凳 ， 在这里一切都是那么惬意悠闲 。
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早上四点不到 ， 店老板就摸黑起床生火烧水 ， 红色的火苗在夜色中格外醒目 。
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天刚蒙蒙亮 ， 心急的茶客三三两两结伴而来 。
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炉子上摆放整齐的水壶 。
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烧茶的炉子泡茶的壶 ， 还有喝茶的玩碗 ， 都是那么简单粗糙 。 仔细观察也会发现各家的茶具茶碗有所不同 ， 估计是怕搞混了便于区别吧 。
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临焕当地不产茶 ， 茶馆使用的茶叶是取自两百多公里外的六安茶梗 ， 临焕人把这种低廉的茶梗叫红茶棒 ， 简称为棒棒茶 。
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这里民风淳朴 ， 多少年来都是茶客自己主动把钱放入门口桌子上的钱罐子里 ， 老板不管不看 ， 晚上十点多关门后才清点一天的收入 。
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钱罐子边上放着一大罐棒棒茶 ， 钱丢进钱罐子里 ， 茶客就手抄起一把壶 ， 抓一把棒棒茶放进水壶里 ， 转身提起炉子上滚烫的开水倒入茶壶中 ， 白雾瞬间腾起 ， 所有的动作一气呵成 ， 娴熟流畅 。
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穿旗袍的女人是老板娘 ， 她说：泡茶的茶叶要钱 ， 但是水可以免费续 ， 有的老人从自家带着茶叶来 ， 也可以不花一分钱泡茶落座 ， 打发一天的时间 。 稍微讲究点的茶客花上几块钱 ， 要上一碟瓜子或者小点心 ， 悠哉悠哉的坐上一天 ， 这也就是城里人口中说的慢生活吧 。
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茶馆老板和伙计出出进进照看着炉子 ， 不停的往炉子下添煤 ， 往炉子上添水 。
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来喝茶的大多数是上了年纪的人 ， 或三五好友高谈阔论评古论今；或老夫妻俩 ， 有一句没一句的拉呱着家常；也有的独自一人坐在一角 ， 默默地想着心事 。
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这位精神矍铄的老人 ， 已经九十多岁 ， 每天自己开着电瓶车来茶馆吃早点喝茶 。
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老人和善健谈 ， 九十多岁了头脑清晰 。 大伙说老人家之所以长寿 ， 就是每天喝棒棒茶的功效 。
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一壶茶一副牌 ， 可以慢慢地打发一天时间 。
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喝着茶听着曲 ， 好不悠哉 。
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孩子们也跟着大人学会了喝茶 ， 这也是茶文化的传承与守望吧 。
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两家老茶馆坐落在小镇的十字路口 ， 南来北往的 ， 走亲戚赶集的 ， 都会坐下来喝碗茶歇歇脚 。
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心怡茶馆的老板总是默默地忙碌着 ， 干完手头的事儿就坐门口歇歇 。
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南阁茶楼的光头老板很有明星范儿 ， 叼着烟斗站在门口 ， 打量着过往行人 ， 照顾着生意 。
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光阴就在这滚烫的茶水里慢慢消失 ， 平平常常的日子一天天过去 。
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不能不感叹 ， 具有几千年历史的古城临焕 ， 将茶文化演变发展成独具特色的皖北茶文化 ， 而临焕茶馆又印证着古镇的发展历程 。
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就这样 ， 一代代的喝茶人 ， 在岁月的沉淀中 ， 把临焕茶文化保留到如今 。
合肥晚报 徽图影友 静悄悄
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