亲自品尝墓中千年老酒的专家同事问他什么味道？他回了五个字

在我们的认知中，酒储存的时间越长，味道应该越美味。那一瓶酒储存千年是什么味道呢？为了解开这个谜团， 1974年的一场考古发现，一位专家亲自给出了答案。

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也许很多人上学的时候，就有一个疑问，古人的酒量为何这么大？武松连喝18碗白酒，相当于18斤，还能把老虎打死了。李白也曾诗云：金樽清酒斗十千。一斗相当于现在的12斤， 12斤白酒下去估计可以向阎王报道了。

1974年4月，叶茂台村村民无意间发现了一处古墓。很快辽宁省博物馆派出以徐秉琨、冯永谦、曹汛等人组成的专家组赶往现场。

专家打开墓室后，发现里面一片漆黑，地上都是各种各样的瓷器。在木桌的底下，大家发现一个“奇迹” 。

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当时下面有两个白瓷器，其中一件的重量比正常注壶重很多。冯永谦用手轻轻晃一下瓶体，里面居然发出清脆的液体声。凭借多年的考古经验，冯永谦断定这里面盛的是酒。

这酒可是储存了千年，实属罕见。众人建议立刻密封壶口，并对壶内液体进行化学检验。但是按照当时的条件，如果里面是酒的话，还没检验，半路估计就全部挥发了。

所以大家建议先用嘴尝尝，看看里面到底是不是酒，这个提议得到了大家的赞同。冯永谦从壶中倒了少许液体，液体清澈，淡黄中略带红色。

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冯永谦用鼻子闻闻，没有气味。他轻轻地呷了一口，细细地品味，大伙都看着他，问他什么味道？过了一会儿，他慢慢睁开眼说：“有点土腥味。 ”旁边的辽宁省博物馆办公室王明久也喝了一口，表示没什么味道。

后来化验结果出来了，结果表明液体中含有微量的乙醇。这个结论证明，这就是酒。冯永谦说：“在辽墓中出土千年古酒，是辽代考古史上的第一次，也是我国考古史上一次非常重要的发现。 ”

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这次考古也证明，由于酒精容易挥发，是很难保存千年的，所以这壶老酒基本上就是白开水了。这也恰恰说明，由于酿酒技术的限制，古代酒精度并不高，也就十几度不到。

而《水浒传》中的“三碗不过岗” ，其实是店家的营销手段，鼓励顾客多喝酒。武松这种大酒量的就上当了，一连喝了18碗，顺便还打了一只老虎。这样不仅武松出名了，而且这家店也火了，武松这是免费给店家打了广告。

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