46年的老岩茶，喝一泡599，喝完才懂它的价值

提示您，本文原题为 -- 150克岩茶拍出50000元的天价， 46年的历史确实值得

福建的好茶不少，铁观音、乌龙、大红袍……都有着许多人爱。因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名的岩茶可能最出名的当属大红袍了，岩茶属半发酵茶，主产在福建武夷山茶区。在泡茶聊天的时候，听茶庄的老板在介绍茶，才知道茶的品种有着多种，业内的称茶的名称也略有不同。

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据说在武夷山，新发酵出的茶一般不泡，因为较上火， 5年称之为茶， 10年称之为药。不同年份的茶经过了自然发酵，香味及口感也是有着不同的差异。而且发酵是乌龙茶制作过程中的一个重要环节，岩茶的发酵据说不能超过在30% ，最多不能超过60% ，否则茶就算是不合格的茶。

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朋友是位爱茶的人，经常会找寻些独特的茶来喝上一泡。这日相约去筼筜湖畔的岩道1974品鉴生活馆，说遇到了难得一见的好茶，一定要去试试。

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古色古香的岩道1974 ，木制的装修风格，面对的筼筜湖，门前的对联写着林逋的诗：“世间绝品人难识，闲对茶经亿古人。 ”意思是：茶中极品在俗世间没有多少人能见到，只能对着《茶经》里的记载来想像古人品茗时的情境了。诗人在这首诗中盛赞绝品难求、难识，并在闲来品茶中诵读《茶经》，追忆古人。

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正对门的是一座佛像，在内有着各种泡茶的包厢，非常的雅致。在这里不止可以泡茶，还可以带上喜欢的茶叶回家中泡。最独特的莫属这里的镇店之宝了——1974年的岩茶。朋友所说的极品好茶也就是指它。

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1974的岩茶闻着有着木香味，泡出的茶汤清透酽红，色如琥珀。入口陈香味醇厚清冽，药香沁人心脾，内含甘草般香甜持久生津。口感绵柔顺滑，各种香味交错变化，层次丰富多样，是一款难得一遇的好茶。即使不太懂茶的人一口喝下也能发现它的与众不同，入口回甘很快。

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好奇心使然，就询问店内，这茶是如何保存到现在的？据说“岩道1974大红袍”是于1974年采用武夷山桐木关老菜茶为主要原料，用传统工艺发酵纯手工制作而成，但因当时发酵过头，属于不合格的岩茶，发酵超过60% ，这款岩茶在当时的产量并不高，价格也是相对较高的，没有出售就一直封存起来。直到1995才想到它的存在。后重新木炭烘焙真空储存至今。原来好茶也是有着奇遇的，不是当初对产品的严格把控也没有了今日的好茶了。

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在这里茶可以现场泡599一泡，还有着2泡装，精致的礼盒装、收藏装，当然价格自然不菲，只有懂行的人一喝就知道其精贵之处。

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茶不止可以喝，据说也可以收藏，在2020年1月3日保利厦门拍卖会上， 1974年的岩茶150克拍出了50000的价格，也是让人知道这茶的价值所在。

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