糖醋萝卜的存放方法 糖醋萝卜的存放方法是什么


糖醋萝卜的存放方法 糖醋萝卜的存放方法是什么

文章插图
1、材料:萝一斤、葱白五钱、白糖五钱、醋六钱、精盐一钱、香油五分、味精十粒 。
【糖醋萝卜的存放方法 糖醋萝卜的存放方法是什么】2、制法:将萝卜削去根须蒂缨洗净 , 剖成两瓣 , 直刀切成片 , 再切成细丝 , 用少许盐码在调盘里待用;葱白也切成细丝 。再将码过萝卜用凉开水冲洗一遍 , 控掉水分 , 同葱白一起倒入调盆里 。最后将白糖、醋、盐、香油、味精(用热水化开)调入 , 装盘上桌即好 。