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1、采摘的时候，最好在露水过后，荷叶上没有水珠的情况下，一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶 。
【新鲜荷叶怎么晒干 新鲜荷叶怎样晒干】2、新鲜荷叶在清洗完之后不能直接晒干，那样荷叶的颜色会发黄 。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下 。这样使荷叶的味道更好，颜色更绿 。
3、在晒之前请把地面清理干净，或是在地面上放一层薄膜，这样可以防止上面的尖土或是杂物混进即将晒干后的荷叶内 。
4、荷叶保持在35-38度高2-3天一次性晒干，这时候的叶子，是非常清香，易泡茶做医品用的 。
5、晒的过程中若是有雨水或是没有干透的情况下，遇上好的太阳，再晒上两天，以备发毒，不易保成 。
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