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【怎么看茭白成熟了 如何看茭白成熟了】1、茭株孕茭部位显著膨大 ， 心叶相聚 ， 两片外叶向茎合拢 ， 菱白似蜂腰状 ， 当假茎露出1-2厘米的洁白菱肉时 ， 称为“露白” ， 说明茭白已经成熟了 ， 可以立即采收 。“露白”仅在一侧 ， 采收的时候必须每株茎蘖两边都查看 ， 如果过期不采 ， 茭白会发青变老 ， 失去商品价值 。
2、农户们需要注意 ， 夏茭在采收期间由于气温较高 ， 茭白成熟的较快 ， 很容易发青变老 ， 所以不需要等到“露白” ， 叶鞘中部的茭肉膨大而出现皱痕时就需要采收了 。为了提高茭白的品质 ， 一般采收宜适当偏早 ， 在开眼前采收为最佳 ， 一般每隔4-5天就要采收一次 。
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