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1、刚死的时候可以吃,死亡了一段时间或者黄鳝死亡后出现了异味、变质等情况的话则不宜继续食用 。
【黄鳝放冰箱死了能吃吗 黄鳝放冰箱死了可以吃吗】2、黄鳝味道鲜美,营养价值高,在黄鳝中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,黄鳝开始死亡之后,身体中的细菌和毒素会快速繁殖,毒素蓄积后食用可能会引起毒副反应,因此,食用黄鳝最好是现杀现做,刚死的黄鳝内部还没产生反应,一般是可以继续食用的,死亡了一段时间或者出现了异味、变质等情况的黄鳝则不建议继续食用 。
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