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它是一种肉质的草本植物 。高度是四十至六十厘米之间，外表淡绿色，从基部上面会产生许多分支 。它的叶片是卵状的菱形，或者三角形，长度是四至十厘米，宽度是二点五至五点五厘米 。它的花朵是单生的，花梗长度在两毫米左右 。
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一、养护方法【番杏的养殖方法和注意事项】1、温度：由于番杏是喜温暖的，所以尽量保持在二十至二十五度之间 。它的耐炎热能力是非常强的，因而，夏季的高温一般来说不会对它产生太大的威胁，只不过不能让它处在太闷热的环境中 。再者，它耐冷的能力也比较强，但地上的部分会怕霜冻 。
2、光照：番杏对日照的适应性是非常强的，因为它不论在强光，还是在弱光下的生长状况都是比较好的 。如果想让它的长势更好，可提供散光的环境 。
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3、浇水：番杏抗干旱能力好，所以平时所需的水量也不多，适量补充即可，只要不长时间非常干燥就行了 。不过，蒸发非常多的时候，还是尽量提供充足的一些的水分 。
4、施肥：番杏需肥并不多，适应性强，只要土中的营养比较充足，那么平时基本可不追肥 。
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二、养殖技巧1、繁殖：可用播种法，“条播”或者“撒播”都是可以的 。等到果实变成褐色的时候，就可收获了，然后将种子取出来，选取合适的播种 。需先浸泡二十四小时过后，在播种 。行距和株距都可控制在五十厘米 。等到它长成小苗之后，就可移栽了 。
2、修剪：番杏的叶片经常会长得非常茂密，尤其是它长势非常旺的时候 。所以，需经常性进行修剪 。太密、杂乱的可剪掉一部分 。再就是生了病的叶片，可直接剪掉 。如是大面积栽种的，可直接将植株处理掉 。
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三、问题诊疗1、病害：主要的一种病害就是“枯萎病”了，用甲基托布津的效果是比较好的，多菌灵也可以 。可五天至七天喷洒一次，两三次就可治愈了 。
2、虫害：平时出现的比较多的一种害虫就是“菜青虫”了 。可用BT粉剂来消灭它们 。
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四、其他问题1、毒性：它的嫩叶中含有一种物质，是有毒的 。不过，毒性并不大，而且煮过之后，这种毒性就会消失了 。
2、是否可在家里养：它并不是观赏植物，一般不养在家中 。