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挑选时捏住两个紧挨的尖刺，若是轻松的让其靠近则说明成熟的较好，反之则比较生 。也可以看大小和颜色，体型越大颜色越黄的成熟的越好 。还可以小心拿起轻轻摇晃，若是听到声音或者有碰撞的感觉，则已经成熟 。
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一、捏尖刺只有挑选到成熟度较好的榴莲，才能香甜糯口 。挑选时选两个挨着的尖刺，稍微用力向内捏，若是能很轻松的让尖刺靠近，说明很软，成熟的比较好，若是感觉很费力，无法捏冻，就说明没成熟好，比较生 。
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二、看大小颜色也可以根据榴莲的大小和颜色辨别是否成熟，就类似挑西瓜，体型较大的成熟的较好，或者是看外壳的颜色，颜色越亮越黄成熟的越好，若是青色多，则不够成熟 。
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三、摇一摇小心拿起榴莲，可以将手指放在两侧尖刺间的凹陷处，拿稳轻轻摇晃，若是听到里面有声音，或者是有碰撞的感觉，就说明果肉已经脱离果壳完成成熟了 。
【榴莲怎么挑】
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