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榆树和桂花树之间是不能嫁接的，它们属于不同科，亲缘关系很远，两者难以嫁接 。榆树木桩可以嫁接相近科的，比如榔榆、桃树、苹果树等，愈合性相对较高 。桂花树想嫁接的话，最好用种子播出来的实生苗，还可选大叶女贞、流苏、小叶女贞、白蜡、水蜡、小蜡等 。
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一、能嫁接吗榆树和桂花树之间是不能嫁接的，榆树属于榆科榆属，桂花树属于木犀科，它们属于不同科，亲缘关系很远，两者难以嫁接，即使是嫁接起来也很难成活 。如果家中有不错的榆树木桩，可以嫁接相近科的，比如榔榆、桃树、苹果、杏树，这几种比较容易成活，愈合性相对较高 。桂花树想嫁接的话，最好选择用种子播种出来的实生苗，效果是最好的，还可以选择大叶女贞、流苏、小叶女贞、白蜡、水蜡、小蜡，这几种各有优缺点 。
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二、不同嫁接方法1、大叶女贞：用大叶女贞做为砧木，缺点是接口处容易不牢固，比较容易折断，对应的嫁接的方法是把接口降低，接口处要长 。
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2、流苏树：经常会出现上面细下面粗的毛病，需加强肥水管理，这样能加快生长速度，对于过密枝、交叉枝等也要剪除 。
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【榆树怎样嫁接桂花】3、水蜡：使用水蜡嫁接，会出现底下细的情况，需进行合理施肥，注意换盆的次数不要太勤 。