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半夏为天南星科植物，据多部医书记载，半夏有化痰止呕的功效，俗话说药补不如食补，半夏多用于药膳的制作，下面由小编来给大家介绍半夏的做法吧！
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半夏汤根据《圣济总录》记载，取半夏2两，麻黄3分，杜蘅3分，芍药3分，枳实3分，细辛3分，杏仁3分，乌梅肉3分，松萝半两，淡竹叶3两分别磨成粉末后混合均匀 。将以上粉末加水溶解，然后加入拍碎的姜末，煎至8分，去滓后温服，再空腹、饭后各服1次 。
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半夏参茶取半夏5g、太子参38g、代赭石3g、花茶5g 。用350ml水煎煮半夏、太子参、代赭石至水沸后10分钟，冲泡花茶饮用 。冲饮至味淡 。有化痰降气止呕的功效 。可用于治疗顽固性呕吐；食道癌、胃癌、贲门失驰缓症等病属痰瘀中阻者 。
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半夏厚朴汤取半夏1升、厚朴3两、茯苓4两、生姜5两、苏叶2两 。用水煎服，有行气散结，降逆化痰的功效 。主治梅核气 。可以缓解咽喉的异物感 。
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半夏小米粥取小米150克、半夏6克、生姜3片 。将半夏、生姜加水用大火煮沸后再用小火熬煮30分钟，去渣取汁备用 。然后将小米淘洗干净，混入已经煮好的药汁，再加入适量的清水，熬煮成粥，温服即可 。有健脾益胃、降逆止呕的作用 。
需要注意的是半夏忌与羊肉一起食用，一起食用影响营养成分的吸收 。
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半夏干姜汤【半夏可以吃吗】据《张氏医通》记载，将等量的半夏、甘草、干姜磨成粉末，每次取水煎服，可治干呕，吐涎沫 。