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【韭菜的传说】大家对韭菜的吃法 ， 与功效都有所了解 ， 那么你可知道韭菜还有一个历史悠久的传说嘛？下面让小编来给你讲个关于韭菜的传说吧！
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传说在西汉前202年—8年12月期间 ， 当时的新显王大儿子王莽要密谋夺位 ， 故其杀了当时的汉平帝刘衎 。皇帝有个儿子 ， 名小刘秀 ， 王莽为了避免日后的麻烦 ， 便下了决心要斩草除根 ， 杀了刘秀 。在这样的危险时刻 ， 刘秀被汉平帝刘衎下的一个忠实部下救出 ， 马不停蹄的逃出了长安城 。从此不再透露自己的姓名 。在逃命的路上 ， 风餐露宿 ， 经常挨饿受冻 。经过多日的逃亡 ， 终于到达了安徽亳州附近 ， 招贤纳士 ， 积攒后备兵力 ， 誓死要杀了王莽 ， 讨回长安 。但在最后一场对战中 ， 王终于被打败 ， 他的手下已无信心 ， 军力大损 ， 士兵伤亡过半 ， 已无在与刘秀对战的力量 。刘秀战胜后 ， 刘秀当上了帝王 ， 成为了东汉的第一个王 。
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忽有一日 ， 刘秀想起当时落魄时 ， 想起在那店吃的那个菜 ， “救菜” 。便下令让陪下去店割些来 ， 又让宫里的厨师做成菜肴 ， 发现其味道比之前更加美味 ， 爽口 。便封赏了种植“救菜”的人 ， 赏其地 ， 让他种植这种“救菜” ， 供给皇宫 。后来经过皇宫里的御医研究 ， 发现“救菜”中含有大量的营养成分同 ， 记录下来并呈报于刘秀 。刘秀得知后 ， 更是对“救菜”喜爱有加 。几乎每天都会吃一次 。但总叫“救菜”感觉不适合 ， 便赐名“韮” ， 于是就有了后来的韭菜之称 。
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