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风滚草属苋科类的植物 , 是可以食用的野菜 。它又叫俄罗斯刺沙蓬 , 是一年生草本植物 , 植株高度一般10-100cm之间 。因为当干旱来临的时候 , 它将根从土里收起来 , 团成一团随风四处滚动 , 因此得名 。它又被戏称为“流浪汉” , 是戈壁一种常见的植物 。其生命力极强 , 无论怎样都能够找到适合自己生长的环境继续生长 。
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一、是什么菜风滚草可以作为野菜食用 , 除了可以凉拌食用 , 还可以用来炒菜和煲汤 。风滚草又叫俄罗斯刺沙蓬 , 是一年生草本植物 , 植株高度一般10-100cm之间 。因为当干旱来临的时候 , 它将根从土里收起来 , 团成一团随风四处滚动 , 因此得名 。它又被戏称为“流浪汉” , 是戈壁的一种常见的植物 。在戈壁的公路两旁 , 起风的时候经常可以看见它们在随风滚动 。其生命力极强 , 无论什么都不会让它们枯死 , 它们能够找到适合自己生长的环境然后发出新枝 , 冒出新芽 , 开出玫红色至淡紫色的花 。
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二、生长习性风滚草主多生长在沙漠、戈壁、路旁、河岸的沙滩等地 。主要分布于欧亚大陆 , 入侵中美洲、南美洲、非洲等地 。其生命力顽强、环境适应能力极强 , 难以根除 。风滚草可以在每次弹跳和滚动时散播种子 。然后在干旱的时候 , 可以将根部从土里收起来 , 随风滚动 。
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三、能吃吗风滚草是可以食用的 。它属苋科类的植物 , 其嫩茎叶都是可以食用的且有一定的营养价值 。此外 , 它的种子还含有胆碱 , 粘液质 , 维生素B1 , 脂肪油等 , 可入药 , 对人并有降低血清胆固醇的作用 。
【风滚草是什么菜,能吃吗】
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