枸杞是怎么晒干的,保质期是多长时间


枸杞是怎么晒干的,保质期是多长时间

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它的晒干方法通常有两种 。一种是常见的晾晒法 。将其先放在开水锅里蒸五分钟 , 取出放在托盘上并移到通风好的环境下 , 让它慢慢阴干 。快要阴干时再移到光照处暴晒两三天 , 晒干后就可密封保存 。二是用烘干法 。用碱水拌匀后放在烤房内烘烤 , 注意要慢慢加温 , 直到烤干 。注意不可烤太长时间 , 否则易烤焦 。

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一、怎么晒干1、普通的晾晒法:将采摘的新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右 , 之后取出放在托盘上移到通风好的地方 , 慢慢就会阴干 , 注意不可放在光照下 。等快要晾干的时候再移到光照处暴晒 , 大概晒两三天便可晒干 , 之后封装密封好就行 , 避免它回潮 。
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2、烘干法:这个方法多是用在秋季雨水多 , 湿度大的时候 。要准备烤房 , 先用碱水将新鲜的枸杞拌匀 , 放在托盘上 , 移到烤房托架上的最底层 , 之后慢慢上移 , 慢慢增加温度 , 直到完全烤干 。注意烤干之后要及时装袋 , 不能推迟多长时间 , 否则容易烤焦 。相比前一种方法 , 这种方法比较麻烦 , 平时用晾晒法就行 。
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二、保质期多长时间经过处理晾晒的枸杞 , 只要保存方法正确 , 就可存放很长时间 , 不容易返潮 。正常的保质期是18个月 。它里面含有大量的粘性糖质以及脂肪油 , 容易走油 , 且放的太久它的质量会受到影响 , 疗效会降低 。因此即便是没有发生虫蛀或者霉变现象也建议尽快食用 , 在18个月内食用完 。
【枸杞是怎么晒干的,保质期是多长时间】
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