基肥是花椒树种植当中不可或缺的肥料之一，施基肥时节一般在花椒果实采摘完毕之后到土壤冰冻前 。通常施基肥以肥效持久的有机肥为主 。如施肥时选择的是农户自己家堆存积攒的农家有机粪肥的话，这种肥料肥效迟缓，富含大量的有机质和微量元素，施肥时可以单纯性施农家有机肥 。
不过为了提高肥效，让树体多吸收养分储存营养，加大树体根系生长，也可加入氮、磷肥 。如果农户施入的是购买的有机肥料，就得配上氮磷钾肥使用，这样才不至于土壤养分的缺失 。
追肥也就是树体生长期施肥，一般施追肥可以分三部分进行 。其一就是在花椒树萌芽期施肥，这个时候施追肥，可以加大叶芽分化，给树体带来快速生长，施肥时应选择速效氮肥配比适量的磷肥进行施肥 。如施肥的花椒树体为幼树或旺树可酌情减少氮肥肥料，如施肥的花椒树体为老树，可适量加大施肥量 。
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除此之外，还应该在花椒果实采摘前膨大期追肥，这个时候追肥一来可以及时补充养分缺少带来的果实生长不良，还能加强花椒树花芽分化，减少树体大小年的发生 。施肥时应选择磷钾肥，还能促进花椒果实着色，可谓是一举两得 。
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