【甘蔗中间是黑的可以吃吗】甘蔗中间是黑的 ， 不可以吃 。
正常情况下 ， 甘蔗内部的颜色一般为白色或者是浅黄色 ， 而变黑的甘蔗 ， 一般是因为甘蔗放置的时间过长 ， 甘蔗发生变质所导致的 ， 所以不能继续食用 。
甘蔗中含有丰富的糖分、水分 ， 此外 ， 还含有有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质 。甘蔗不但能给食物增添甜味 ， 而且还可以提供人体所需的营养和热量 。另外还含有苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C 。

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