方法步骤如下：
1、放入面粉中，加入凉水，揉大约10分钟，盆光面光即可；
2、面团放盆中加盖，发酵2小时左右；
3、面团发酵至原来的2到3倍大，拿出再揉10分钟；
4、然后做成馒头或包子，成品再醒15分钟，放入锅中，凉水蒸15分钟即可；
【啤酒酵母能发面吗】5、蒸好后不要揭盖，让馒头或包子再锅中焖五分钟后起锅即可 。

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