榴莲为什么那么难吃但又很贵

榴莲是驰名的优质佳果 。产自东南亚诸国 , 属木棉科常绿乔木 。未开口的榴莲 , 不成熟的有一股青草味 , 成熟的散发出榴莲固有的香气 。榴莲果肉中含淀粉 , 蛋白质还有多种维生素等 , 营养相当丰富 。当称为热带果王 。
榴莲有特殊的气味 , 不同的人感受不同 。榴莲的气味具有开胃 , 促进食欲之功效 , 其中的膳食纤维还能促进肠蠕动 。
榴莲具有滋阴强壮 , 疏风清热 , 利胆退黄 , 杀虫止痒等功效 。可用于精血亏虚须发早白 , 衰老等症 。
榴莲炖鸡
原料:榴莲 , 鸡500克 , 姜片10克 , 核桃仁50克 , 红枣50克 , 清水约用1500克 , 盐少许 。
做法:
1、鸡洗干净去皮 , 放入开水中 , 浸约5分钟 。斩成大块 。
2、核桃仁用水浸泡 , 去除油味 。
3、红枣洗净去核 。
4、榴莲去嫩皮 , 留下大块的外皮 。
5、把鸡 , 姜片 , 核桃仁 , 枣 , 榴莲皮放入锅内猛火滚起后 , 改用文火煲3小时 。
【榴莲为什么那么难吃但又很贵】6、加盐 , 少量味精调味即成 。