麦芽糖醇属于无糖食品 。无糖无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品 , 但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品 。
【麦芽糖醇属于无糖食品吗】麦芽糖醇是一种新型的甜味剂 , 广泛用于糖味食品加工中 。以往人们食用的甜味剂基本上都是热量高、甜度大的糖类 , 易引起糖尿病、肥胖症、动脉硬化和心脏衰弱等疾病 。
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