1、当水温低于8摄氏度时，蟹会休眠在池塘底部或干部，减少其食物摄入量 。当温度低于5摄氏度时，它会通过与脸颊交换溶解氧和二氧化碳来冬眠，并简单地代谢基本物质 。
2、当水温上升到8摄氏度以上时，螃蟹就会活跃起来并进食 。由于冬季较长，能量消耗较高，螃蟹的体格较差，在寒冷干旱的天气中容易死亡，在水中缺氧 。
【北方螃蟹怎样过冬】3、冬季气候干燥，处于旱季，水源不足 。冻结后，未冻结的水位会随着土壤质量的变化而变化，冰厚会随着温度的降低而增加，从而导致水位下降 。为了保证一定的水位，冬季应在条件允许的水中注入2-3次水 。
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