1、主料：鸡蛋面适量 。辅料：细香葱1小把、羊肉适量、洋葱适量 。调料：色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒少许 。
【洋葱羊肉炒面怎么做】2、先把鸡蛋面断生，过水 。洋葱切丝 。羊肉切丝，用盐，酒，白胡椒粉腌制 。姜切丝，葱切段 。
3、锅热后放油，放肉丝翻炒均匀，出锅 。
4、然后再放油加洋葱翻炒，加少许水焖片刻，加一点盐调味，出锅 。
5、用另一个锅，油热后放葱白，煸炒，加鸡蛋面略煎片刻，加生抽，放炒好的洋葱翻炒均匀，加蚝油，羊肉丝翻炒，加葱段，即可出锅 。

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