立秋吃什么传统食物( 二 )

立秋吃螃蟹有哪些好处
1 抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2 解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
【立秋吃什么传统食物】吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3 预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
秋季怎么吃螃蟹
第一，不适合生吃
其实螃蟹中有着不少的病菌存在，要是生吃的话就可能会造成感染。因此有出现醉蟹的朋友最好是不要吃了，煮熟了在食用吧。
第二，不能吃的胃部不能碰
其实螃蟹中有一些部位是吃不得的，比如说蟹肠还有蟹胃以及蟹心等等。因此在食用时要将这些部位拿下来扔掉。
第三，不适合吃的人群
你知道螃蟹哪些人不能吃呢?其实过敏体制的还有三高的朋友等都是不适合食用的。如果说你是属于该人群中，那么果断的防窃是最好的选项。