清蒸螃蟹的做法步骤

1、清蒸螃蟹的用料:螃蟹 10只,海鲜酱油 2勺,香醋 半小勺,盐 2克蒜,瓣料酒 1勺 。
2、螃蟹买回来用刷子清洗干净,放入盆中,加入少许盐,料酒,适量的清水,让螃蟹吐出杂物 。
3、螃蟹清洗干净,锅中烧水,放入蒸格,水开放入螃蟹,这样蒸蟹黄才不容易跑出来哟,盖上锅盖,大概蒸至12分钟 。
【清蒸螃蟹的做法步骤】4、蒸好的螃蟹取出装盘 。取一小碗,倒入海鲜酱油,加入一点蚝油,香醋,姜蒜(不喜欢可以不放),搅拌均匀 。