大暑吃什么风俗食物( 二 )

5、大暑吃什么好：萝卜
民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
6、大暑吃什么好：苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
大暑三类食物要多吃
第一类，瘦肉，瘦肉的脂肪含量比较的低，蛋白质含量较高，适合夏天吃的肉有鸭肉、牛肉、猪肉等。选择猪肉的时候，一定要选择纯瘦的猪肉，脂肪含量高的肥肉则会加重身体的负担，很容易引起肥胖。
这里给大家推荐一道冬瓜肉丸粉丝汤。
第二类：蛋类，鸡蛋的营养成分最接近人体所需，所以我更推荐大家吃点鸡蛋，当然如果为了降火，也可以适当的吃一些鸭蛋，在我们老家，就有一道咸鸭蛋汤，主要就是为了暑天吃的，能清热降火补充营养。鸡蛋可以试着做一道嫩南瓜蒸鸡蛋。
第三类：豆、奶制品，牛奶可以说是首选，当然如果牛奶觉得比较贵的话，也可以喝点豆浆，吃点黄豆或者是绿豆芽以及红豆，炎热的时候也可以熬煮一锅绿豆汤，这样也能降暑气，吃点红豆则能排出体内的湿气。豆类的话可以直接选择做一道豆芽炒牛肉。